只用一招讓苦瓜不苦，全家老少搶著吃！ 關(guān)鍵還養(yǎng)顏！
摘要：第一步：去膜。洗凈的苦瓜去籽還不夠，一定要去除苦瓜內(nèi)膜，它可是苦味來源?？梢杂貌说断鞲蓛?。第二步：冰水。然后將苦瓜切片，越薄越好，放入冰水中冰鎮(zhèn)，不僅增加脆度還能去除苦味。第三步：食鹽。最后撒上少許食鹽，攪拌溶解后浸泡15到20分鐘，一點苦味都沒有了，并且養(yǎng)分一點都不流失！
苦瓜美容養(yǎng)顏，排毒減肥！
可是個好東西哦~
但特殊的苦味讓很多人都難以接受
其實只需一招，就能讓苦瓜不苦還香甜
全家老少搶著吃喲！
第一步：去膜。洗凈的苦瓜去籽還不夠，一定要去除苦瓜內(nèi)膜，它可是苦味來源?？梢杂貌说断鞲蓛?。
第二步：冰水。然后將苦瓜切片，越薄越好，放入冰水中冰鎮(zhèn)，不僅增加脆度還能去除苦味。
第三步：食鹽。最后撒上少許食鹽，攪拌溶解后浸泡15到20分鐘，一點苦味都沒有了，并且養(yǎng)分一點都不流失！
不苦的苦瓜還是很好吃的哦~
吃法也是多種多樣呢！
苦瓜粥
用料：大米100g、苦瓜1根、冰糖80g、鹽適量
做法：
1、大米洗凈，浸泡30分鐘。
2、鍋內(nèi)注入足量清水，加入大米，開大火，沸騰后轉(zhuǎn)小火。
3、與此同時，苦瓜洗凈，去瓤切片。
4、鍋內(nèi)粥開始變稠后加入苦瓜，冰糖和鹽，再煮20分鐘。
苦瓜炒雞蛋
用料：140g苦瓜、3個雞蛋、適量香菇、適量蒜、適量洋蔥、適量胡椒、適量鹽、2勺食油
做法：
1、準備好苦瓜、水發(fā)香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。
2、苦瓜洗凈、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。
3、雞蛋打散，加鹽拌好。鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。
4、鍋中余油爆香洋蔥、蒜。倒入苦瓜翻炒。
5、加入香菇，加鹽，炒勻。倒入雞蛋，加胡椒炒勻。調(diào)好味盛入盤中。
苦瓜釀肉
用料：500g苦瓜、適量豬肉、適量青紅椒、適量生抽、適量耗油、適量鹽、適量土豆、適量白糖
做法：
1、豬肉剁成糜。青紅椒切小丁。
2、土豆切片，蒸熟或者微波熟。用勺子碾壓成泥。
3、苦瓜洗凈切斷，用小勺挖去籽。
4、鍋子燒開水，將苦瓜放入，焯水。
5、鍋子燒熱，倒油，放入剁好的豬肉糜炒散。倒入生抽、耗油、白糖調(diào)的醬汁。
6、加入青紅椒丁。加入少許鹽，攪拌均勻。
7、焯水的苦瓜，投入冰水中。
8、將肉末放入土豆泥中，攪拌均勻。
9、將拌好的肉餡土豆泥填入苦瓜中，切片即可。
涼拌苦瓜
用料：苦瓜兩條、生抽適量、白糖適量、麻油些許、白芝麻（可不加）一小撮
做法：
1、苦瓜洗凈，挖去白瓤（怕苦的姑娘盡量把白瓤挖干凈）。
2、燒開一鍋水，水里加幾滴油，一小勺鹽（這樣焯出來的苦瓜色澤鮮綠），把苦瓜倒入，用筷子撥撥開，待水再開后撈出苦瓜過涼水備用。
3、苦瓜切條，加生抽，白糖（可多加些），些許麻油攪拌均勻即可，上桌前可撒一小把白芝麻。開吃哈～
健客－國家藥監(jiān)局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴的智慧健康服務平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
