才跑10分鐘就喊累～提升運動表現(xiàn)，多吃紫色食物補充白藜蘆醇！

2018-04-17 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：人在運動過程中會大量消耗身體的能量，一旦飲食不均衡造成營養(yǎng)不良，身體無法提供足夠的熱量和營養(yǎng)，就容易出現(xiàn)運動疲勞的現(xiàn)象，此時，再怎么想要有良好的運動表現(xiàn)，都是難如登天！由此可知，營養(yǎng)對于運動的重要性

近年運動風氣盛行，許多人將跑步視為挑戰(zhàn)自我的一種方式，跑完10公里就想挑戰(zhàn)半程馬拉松，戰(zhàn)勝半馬就該朝全馬邁進……，但每一名跑者可能都有這樣的經(jīng)驗，明明平常跑起來很順，最近不知怎么搞的，總是跑10、20分鐘就累到跑不動，此時除了要檢討是否工作太勞累、睡眠不足、生病感冒之外，或許也該想想營養(yǎng)的問題！

運動疲勞的背后原因多營養(yǎng)不良別輕忽

人在運動過程中會大量消耗身體的能量，一旦飲食不均衡造成營養(yǎng)不良，身體無法提供足夠的熱量和營養(yǎng)，就容易出現(xiàn)運動疲勞的現(xiàn)象，此時，再怎么想要有良好的運動表現(xiàn)，都是難如登天！由此可知，營養(yǎng)對于運動的重要性，平日一定要參考臺灣人飲食指南建議，均衡攝取六大類食物，并盡量選擇少油、少鹽、少糖的烹調(diào)方式。

然而，即使平日已經(jīng)很注意六大類食物均衡攝取的原則，有時候還是會感覺到“最近運動特別累”的情況，在排除生理疾病和睡眠不足的因素后，或許調(diào)整一下飲食內(nèi)容，適度提高葡萄、藍莓、桑椹等紫色食物的食用比例，補充一些白藜蘆醇，有助消除運動疲勞，進而提升運動表現(xiàn)效果！

葡萄、桑椹、藍莓等藍紫色水果是富含白藜蘆醇的代表性食物。

白藜蘆醇好棒棒～抗疲勞、提升運動表現(xiàn)，還能助減重！

白藜蘆醇是一種多酚類植化素，廣泛存在各種植物中，據(jù)傳最早是1940年由日本人在一種叫做“白藜蘆”的植物根部所發(fā)現(xiàn)，后來，科學家陸續(xù)在葡萄、桑椹、藍莓、蔓越莓、石榴、花生、紅酒和黑巧克力，也發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇的存在。但由于目前發(fā)現(xiàn)富含白藜蘆醇的食物，以外表呈現(xiàn)紫黑色的比例較高，因此一般人便視紫色食物視為攝取白藜蘆醇的代表性食材。

一旦飲食不均衡造成營養(yǎng)不良，身體無法提供足夠的熱量和營養(yǎng)，就容易出現(xiàn)運動疲勞的現(xiàn)象。

國際期刊《Molecules》曾經(jīng)刊載一篇來自臺灣所做的研究，研究團隊先將實驗小鼠分組，每天分別給予低、中、高劑量的白藜蘆醇，持續(xù)3周后再進行運動表現(xiàn)和抗疲勞的相關測試。實驗結果證實，白藜蘆醇可以降低血氨和血乳酸等與疲勞相關的生化指標，適量補充確實有抗疲勞和提高運動耐力的效果。

特別的是，白藜蘆醇不僅有助消除運動疲勞和提升運動表現(xiàn)，對于運動減重的人來說，更可能是一個不可多得的減重好幫手！根據(jù)一篇發(fā)表于2015年《InternationalJournalofObesity》（國際肥胖雜志）的研究，可以發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇可以增加體內(nèi)棕色脂肪的生成，幫助減重。近代營養(yǎng)學家也認為，白藜蘆醇一方面可以抑制脂肪的合成，另一方面間接促進脂肪的分解作用，有助減少體脂肪的堆積。

吃葡萄補充白藜蘆醇記得替換水果份量

需注意的是，雖然吃紫色食物補充白藜蘆醇有助提升運動表現(xiàn)和減重效果，但仍要注意“不過量”的原則，建議攝取葡萄、藍莓或桑椹時，別忘了和每天應吃的2份水果做份量替換，以免吃多了會影響血糖控制和發(fā)胖。至于一樣也含有白藜蘆醇的紅酒，則建議先咨詢專家，以免白藜蘆醇還沒足夠補充，先讓酒精壞了一身健康。