其實，香蕉皮也是可以吃的！至于味道嘛……

2018-04-23 來源：健康標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯盟

摘要：雖然香蕉肉軟而甜，但香蕉皮卻有很多纖維，它又厚又有點苦。為了吃它的皮，你可以將它和沙冰混在一起吃，或是煎炸、烘焙、煮沸至少10分鐘。高溫可以分解香蕉皮里的纖維，將它的質地變得松軟一些，使其易于嚼爛和消化。

是的，香蕉皮可以吃。它們不僅可以吃，而且有益身體健康。許多其他國家的人們(包括印度)已經攫取了幾十年的香蕉皮營養(yǎng)物質了。

雖然香蕉肉軟而甜，但香蕉皮卻有很多纖維，它又厚又有點苦。為了吃它的皮，你可以將它和沙冰混在一起吃，或是煎炸、烘焙、煮沸至少10分鐘。高溫可以分解香蕉皮里的纖維，將它的質地變得松軟一些，使其易于嚼爛和消化。

營養(yǎng)功效

一根中等大小的香蕉肉所含的各種營養(yǎng)成分的每日推薦攝入量占比如下：

1、12%的每日纖維，幫助消化，或許還可降低糖尿病的風險。

2、17%的維他命C，這對免疫系統(tǒng)、生長、發(fā)育非常重要。

3、20%的維他命B-6，幫助身體將食物轉化為能量。

4、12%的鉀，幫助細胞、組織、器官的發(fā)育。

5、8%的鎂，這對身體產能和調節(jié)血糖、血壓水平很重要。

如果你連皮帶肉一起吃，那么你能夠獲取更多的上述營養(yǎng)元素。香蕉皮富含大量維他命B6和B12、鎂、鉀。同時它還含有一些纖維和蛋白質。

香蕉皮的其它用途

如果你無法忍受吃香蕉皮，那么也許可以考慮一下其它用途，例如——

在水中加入幾片香蕉皮，放置幾天后用它來澆水。香蕉中的營養(yǎng)物質可以幫助植物生長茂盛。

用香蕉皮制香蕉醋，加入沙拉和蔬菜中食用。

將肉裝在熟香蕉皮上置于烤盤中，使肉質保持柔軟濕潤。

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