棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津,身體虛弱、消化不良、貧血消瘦的人常吃紅棗,是非常有益健康的。
但沒(méi)有任何補(bǔ)品,是合適所有人的,紅棗也不例外。
紅棗“養(yǎng)”人,但這4類(lèi)人吃了沒(méi)益處
有的人一點(diǎn)紅棗都碰不得,即使只是湯里面的一點(diǎn)煮爛了的棗,吃了也會(huì)上火流鼻血。
偏陽(yáng)性的人容易上火,平時(shí)應(yīng)少吃辛辣油膩、上火燥烈的食物。
紅棗屬溫,陽(yáng)性體質(zhì)的人,在天氣燥熱時(shí),吃過(guò)易上火的食物,再吃紅棗,就容易流鼻血。
這些人不適合吃紅棗
一、腸胃虛弱的人
棗皮是屬于角質(zhì)粗纖維,質(zhì)地比較硬,不易消化,所以消化不良、腹脹、便秘的人不適合多吃紅棗。
二、糖尿病患者
紅棗含糖量比較高,糖尿病患者食用紅棗會(huì)使病情加重。
三、燥熱體質(zhì)的人
前面已經(jīng)介紹過(guò),紅棗屬于溫補(bǔ)類(lèi)食物,體質(zhì)燥熱的人不適合多吃。
尤其是對(duì)應(yīng)體質(zhì)的女性,如果在經(jīng)期時(shí)吃紅棗或者喝紅棗茶,會(huì)造成
月經(jīng)過(guò)多的現(xiàn)象。
主要表現(xiàn)為舌苔厚膩、食欲不振,嚴(yán)重者伴有頭暈惡心、面部浮腫等癥狀。
這類(lèi)人吃大棗會(huì)使痰濕積在體內(nèi)難以清除,加重上述癥狀。
紅棗怎樣吃才最好?
蒸熟吃——預(yù)防哮喘
吃棗可調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津。
尤其是年齡大的哮喘病人,每天堅(jiān)持吃蒸熟的棗子(大棗5枚,小棗8枚),可提神、增強(qiáng)身體免疫力。
泡茶喝——補(bǔ)氣護(hù)嗓
熬棗湯——止咳潤(rùn)肺
唐代《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺。
原料:
銀耳:20克(大約半朵);紅棗:20顆;冰糖:60克(可根據(jù)個(gè)人口味添減分量)。
做法:
把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi),摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
棗煮蛋——補(bǔ)血養(yǎng)顏
原料:紅棗、桂圓、雞蛋和紅糖。
做法:
紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時(shí),打個(gè)雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗粥——安神助眠
有躁郁不安、心神不寧等癥狀的女性??捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗煮粥喝;若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗的安神效用。
紅棗酒——血管暢通
紅棗在浸泡過(guò)程中,富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出,喝紅棗酒對(duì)保持血管通暢有一定效果。當(dāng)然,不能貪杯哦。
鮮大棗煮水——強(qiáng)健脾胃
原料:
新收獲的大棗,鮮棗或才晾曬的棗均可。
做法:
將新收獲的大棗(十月份)破開(kāi),去掉棗皮、棗核,小火細(xì)烤,直至溢出香味;再用烤過(guò)的棗煮水喝。
每天吃5-7顆大棗,配合黨參、
白術(shù),更能補(bǔ)中益氣、健脾胃。
掌握了這么多吃棗大法,還不快去試試?