傳言說：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我！

傳言又說：空腹吃蘋果，傷胃！

傳言還說：晚上吃蘋果，是毒蘋果！

傳言......

等等，請問“傳言”是誰？他為什么總是在說個(gè)不停。

好好的蘋果，到底還讓不讓人吃？真是搞不懂這個(gè)“傳言”。

正值秋冬季節(jié)，這時(shí)候的蘋果是應(yīng)季水果，鑒于民間一直流傳著關(guān)于“蘋果的豐富營養(yǎng)”的傳說，蘋果一直深受廣大人民群眾的喜愛。

蘋果，的確營養(yǎng)豐富。

比如：

豐富的果膠、

酚酸、

黃酮類物質(zhì)、

多種維生素、

鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)

......

通通是對人體十分有益的營養(yǎng)成分。

一種食物好還是不好，主要得看針對哪些人群而言。

對于身體健康的普通人來說，吃蘋果可以攝取一定量的維生素、礦物質(zhì)，對身體有益。

對于患有高血壓的病人來說，蘋果含糖量過高，容易引起血糖波動，對身體有害。

難怪，蘋果的好處、壞處不能一概而論。

難怪，關(guān)于蘋果的“傳言”那么多，那么這些“傳言”是不是都正確呢？我們一起來看看吧。

傳言一：蘋果不能空腹吃

事實(shí)上，腸胃不好的人才不宜空腹吃蘋果，而各方面都健康的人空腹吃也沒什么問題。

因?yàn)?，對少?shù)腸胃不好的人而言，即便蘋果含鞣酸、草酸、單寧、有機(jī)酸、蛋白酶等特殊成分不是特別多，但也是存在的。

這些物質(zhì)容易讓他們脆弱的腸道產(chǎn)生不良反應(yīng)，因此，空腹吃蘋果是有可能引發(fā)胃潰瘍、胃炎等病發(fā)作的。

傳言二：晚上吃蘋果是毒蘋果

“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果”應(yīng)該對蘋果存在某種誤解吧。

實(shí)際上，蘋果很“單純”，我們的腸道也很“天真”，他們不會早中晚不同時(shí)間段變來變?nèi)サ摹?/p>

毒蘋果的理論說的是，晚上腸胃不運(yùn)動，吃進(jìn)去的東西不消化，就會積攢毒素，傷害胃和肝臟，于是人們稱這個(gè)蘋果為毒蘋果。

這種說法，其實(shí)就是胡說。

人的腸胃，只要吃進(jìn)去東西，就會開始運(yùn)動，不管什么時(shí)候；即人的消化功能和吸收功能只要不出問題，就能隨時(shí)隨地開始工作，不受作息時(shí)間限制。

因此，只要身體健康，晚上肚子餓了，吃個(gè)蘋果根本沒什么。

傳言三：“冒血珠”的蘋果有毒

事情是這樣的：

有人發(fā)現(xiàn)用熱水洗蘋果之后，蘋果表皮居然冒出了點(diǎn)點(diǎn)滴滴的紅色“血珠”，看起來很嚇人。于是傳到網(wǎng)上，“好心”告誡各位千萬別吃“冒血珠”的蘋果。

實(shí)際上，那“血珠”是蘋果皮里的花青素，對身體有好處，不是有毒。

由于蘋果是被熱水沖洗過的，蘋果皮里的花青素在受高溫刺激的條件下降解，于是滲出表面。

花青素是具有抗氧化作用的好東西，可以預(yù)防組織的自由基氧化損傷、延緩衰老的進(jìn)程，同時(shí)對心肌細(xì)胞也有一定的保護(hù)作用。

因此，“冒血珠”的蘋果反而是好蘋果，遇到這么好的蘋果，建議馬上吃掉。