葡萄干是很多人日常愛吃的小零食之一。葡萄干的含鐵量非常豐富，還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，也可以說是零食界的“營養(yǎng)擔當”。

某天下午，

同事一邊吃葡萄干，

一邊聊起了葡萄干要不要洗的話題

希望這段對話沒有引起不適~

所以你吃葡萄干的時候，會洗嗎？

散裝葡萄干最好洗洗再吃

主張要洗葡萄干的街坊，都會覺得葡萄干在曬干過程中會有很多灰塵，還會招來蒼蠅，很不衛(wèi)生。真的是這樣嗎？不急，我們先來了解一下葡萄干的制作方法：

陰干：陰干是最傳統(tǒng)的葡萄干加工方法。建一個四面透風的房子，在里面搭很多架子，采收成熟的葡萄一串一串地掛在架子上，等葡萄慢慢風干后取下來，有些則是直接將成熟的葡萄露天晾曬。

新疆傳統(tǒng)葡萄干晾房

自然風干出來的葡萄干，在吃之前最好還是清洗一下：

一是鮮葡萄表皮本身就帶有細菌和雜質(zhì)；

二是葡萄在晾曬過程中不可避免會沾到灰塵或其他臟東西；

三是葡萄晾曬時水分蒸發(fā)，其含糖比例升高，糖分也會吸引一些小昆蟲來吸食，自然也會把一些細菌留在葡萄干里。

用烘干機烘干：將成熟的葡萄采收下來，放入專門的洗滌溶液中洗除果皮表面附著的有害物等，再用專門的烘干機進行脫水干燥。這種加工方法用時短，但葡萄干的口感不如陰干的好吃。

一般散裝的葡萄干都是傳統(tǒng)加工生產(chǎn)的，吃之前建議先清洗一下。

如果是從商店購買的密封包裝的葡萄干，可以不用洗。這類產(chǎn)品基本都是采用烘干機烘干，預包裝食品生產(chǎn)過程有嚴格生產(chǎn)衛(wèi)生要求，葡萄干封裝之前都已經(jīng)過專業(yè)清洗。

葡萄干可以這樣洗

淀粉清洗法：

在清水中加入一些淀粉拌勻，把葡萄干放進去用手攪拌幾下，過水后就可以吃了。

開水清洗法：

水燒開后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分鐘后撈出來，放在盤子中晾干再吃。

溫水手洗法：

溫水清洗葡萄干，洗的時間不要超過3分鐘，并用手不斷攪拌，再用流動水沖洗干凈。

注意啦！

不論是哪種沖洗方法，

清洗后最好晾干后再吃口感更好哦~

最后來個一句話總結(jié)：

如果買了散裝的，洗洗再吃。

如果買的密封包裝的，不用洗也能吃。