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秋季哪種食物滋肝補(bǔ)腎

2015-04-20 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：秋天滋補(bǔ)，講究“補(bǔ)燥”，又和甲魚(yú)偏陰性、能養(yǎng)陰生津的特性相吻合，補(bǔ)燥剛剛好。嘴皮裂開(kāi)、皮膚干燥、大便干結(jié)等等“燥”的表現(xiàn)，都可以通過(guò)吃些甲魚(yú)來(lái)緩解。

　　李大伯的秋令進(jìn)補(bǔ)秘方，就是燉甲魚(yú)。昨天早上，李大伯來(lái)到菜場(chǎng)買(mǎi)甲魚(yú)。

　　李大伯是挑甲魚(yú)的好手。“想挑到一只好甲魚(yú)，光看外表有的時(shí)候還不夠，其實(shí)可以在殺甲魚(yú)時(shí)多看看，肚子里的脂肪顏色發(fā)黃，說(shuō)明野生程度高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好；如果脂肪發(fā)白，說(shuō)明是溫室里養(yǎng)出來(lái)的。以后買(mǎi)的時(shí)候就有數(shù)了。”

補(bǔ)腎</a></a></a>" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201504/966246782-20150420224452724.jpg" />

　　說(shuō)到自己的做法，李大伯偏愛(ài)把甲魚(yú)和枸杞一起燉湯喝。

　　“現(xiàn)在年紀(jì)大了，睡眠不太好，晚上一碗甲魚(yú)湯剛好能安睡，和枸杞一起煮蠻養(yǎng)人的，就是不能每天吃，不然容易上火。”

　　推薦做法：枸杞燉甲魚(yú)

　　材料：甲魚(yú)500克枸杞子25克

　　做法：

　　1.將甲魚(yú)宰殺，連同枸杞子裝入沙鍋，加入姜及適量清水。

　　2.用微火燉15分鐘，去掉姜，加入料酒、鹽。

　　3.再用微火燉至熟爛即可。

　　溫馨提醒：甲魚(yú)歲是滋補(bǔ)食物，但是食用多了不好，不可長(zhǎng)期大量食用，每周吃一兩次就行了。

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