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肝病患者該怎么吃

摘要:肝臟的問題,在沒有出現(xiàn)肝病的時候,肝臟可以承受相當?shù)呢摀5?,肝病患者要注意控制自己。不論是在健康的人,一定不能過量。肝病治療專家提醒飯要吃七分,可能一開始覺得有些不適應(yīng)。

  肝病患者最好只吃七分飽,這是因為:

  一、防止血壓升高

  一個正常人來說,對血壓的數(shù)值測量,也都是在吃飽后,血壓升高的出現(xiàn)。肝病治療專家提醒飯要吃七分,因為血壓的問題,關(guān)乎到肝病患者,其癥狀、其肝臟的健康的問題。吃七分飽,血壓的問題,都不會因為太飽,造成血壓的迅速升高,造成一些血液的異常,或者是血管壓力的異常。因為這些情況出現(xiàn)時,肝病患者的身體狀況,也會有異常的問題。因此,在選擇上,就會選擇像是稀粥、面條、稀飯、麥片等。

  二、減輕肝臟負擔

  肝臟的問題,在沒有出現(xiàn)肝病的時候,肝臟可以承受相當?shù)呢摀5?,肝病患者要注意控制自己。不論是在健康的人,一定不能過量。肝病治療專家提醒飯要吃七分,可能一開始覺得有些不適應(yīng)。其實,即便是處于健康考慮,七分也是很好的。

  肝病患者的飲食講究:

  一、肝病患者飲食宜清淡:宜多進食新鮮蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果,如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

  二、肝病患者食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是維持人類生命活動最重要的營養(yǎng)素之一,肝病患者一旦病情好轉(zhuǎn),即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入,并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價值較高的食物,以利于肝細胞的再生和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天攝入蛋白質(zhì)1-1.5克/千克體重為宜。

  三、肝病患者要補充微量元素:肝病患者體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補充含微量元素和礦物質(zhì)的食物,如海藻、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

  不同肝病患者不同的飲食規(guī)則:

  慢性肝病患者的飲食:宜進食高維生素類、高蛋白質(zhì)食物,碳水化合物攝取量要適當,切忌不可過多,要避免發(fā)生脂肪肝。

  急性肝病患者的飲食:食物大多要以清淡為主,并保持足夠的熱量,患者每天蛋白質(zhì)的攝入量要達到1~1.5g/kg,適當補充維生素B族、維生素C;如果患者進食量過少,可以靜脈補充葡萄糖及維生素C,不提倡吃高糖和低脂肪的食物。對身目俱黃、惡心、色澤鮮明、厭油癥狀明顯的患者,飲食宜進清淡流質(zhì)和軟食,可用赤小豆、薏苡仁、綠豆煮粥或熬湯食用,具有利濕、清熱、健脾的作用,還有助于退黃。對頭身困重、胸脘痞滿屬于濕重于熱的患者,飲食以清淡蔬菜為宜,多吃水果,少食甜食糖類,以免助濕困脾。

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