都說「心肝寶貝」，這其實(shí)也從一個(gè)角度反映了這兩個(gè)器官對(duì)人的重要性。

　　心臟要是出了問題一罷工，人馬上就沒了。

　　要是肝臟出了問題呢？

　　健康頭條（微信號(hào)：baojiandaifu）向朋友們介紹一下肝臟的工作、分享一些保護(hù)肝臟的方法。

　　肝臟是個(gè)好「勞?！?/p>

　　1.清除有毒物質(zhì)

　　肝臟是最大的解毒器官，它會(huì)使有毒物質(zhì)成為比較無毒或溶解度較大的物質(zhì)，順利排出體外。

　　若是肝臟不能正常工作，有害物質(zhì)就會(huì)在體內(nèi)蓄積，人就「中毒」了。

　　2.產(chǎn)生膽汁

　　肝細(xì)胞能不斷地生成膽汁酸并分泌膽汁。膽汁可以促進(jìn)脂肪在小腸內(nèi)的消化吸收。

　　3.代謝營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　暫時(shí)用不著的葡萄糖，會(huì)通過肝臟儲(chǔ)存起來，形成糖原。等劇烈運(yùn)動(dòng)、饑餓等需要糖分的時(shí)候，這些儲(chǔ)存的糖又會(huì)調(diào)用出來，派上用場(chǎng)。

　　肝臟是合成血漿中蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所，并將氨基酸代謝產(chǎn)生的有害的氨類物質(zhì)等排除體外。

　　脂肪、膽固醇則會(huì)在肝臟被代謝和轉(zhuǎn)運(yùn)。當(dāng)脂肪代謝紊亂時(shí)，可能會(huì)形成脂肪肝。

　　另外，脂溶性的維生素，也會(huì)通過肝臟代謝。

　　4.其他功能

　　人體還需要肝臟代謝某些激素，調(diào)節(jié)循環(huán)血量，合成凝血因子等。此外，熱量產(chǎn)生、水電解質(zhì)的平衡、刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)等過程，也需要肝臟參與。

　　這么一說，肝臟也著實(shí)算得上一位辛勤能干的勞模了。日常生活中，我們又能做些什么來好好呵護(hù)肝臟呢？

　　三種東西要少碰

　　1.酒

　　許多研究和臨床調(diào)查表明：長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精肝。

　　這是一種慢性肝病。早期表現(xiàn)為酒精性脂肪肝，進(jìn)而可發(fā)展成酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化。

　　根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的限量建議：

　　成年男性

　　一天飲用酒的酒精量不超過25克

　　相當(dāng)于：啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度白酒75克，或高度白酒50克。

　　成年女性

　　一天飲用酒的酒精量不超過15克

　　相當(dāng)于：啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。

　　超過這個(gè)量就要小心了。

　　健康頭條的建議是，開心時(shí)候小酌一下就好，平常能不喝就別喝。

　　2.霉變的食物

　　發(fā)霉的大米、玉米或花生上，可能會(huì)存在黃曲霉毒素。過量的毒素可能使人急性中毒甚至死亡，而長(zhǎng)期低劑量攝入也會(huì)增加肝癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

　　不要一廂情愿地認(rèn)為只要把「霉」洗掉，再高溫加熱，就可以去除毒素了。此類毒素常常很難徹底清除。

　　如果食物發(fā)霉了，為了自己的健康，還是趁早丟棄了好。

　　3.高脂的食物

　　「久坐不動(dòng)，食定流油」對(duì)肝實(shí)在不好。

　　前面提到，肝臟是脂肪代謝和運(yùn)輸?shù)臉屑~。過多的脂肪在這里沉積，會(huì)造成負(fù)荷過重，引發(fā)損傷。

　　不少脂肪肝的發(fā)生，還是和常吃脂肪含量多的高熱量食物有關(guān)，飲食不均衡、暴飲暴食等，使得脂肪肝的發(fā)生率也是節(jié)節(jié)攀升。

　　從現(xiàn)在開始，少吃點(diǎn)肥肉、油炸食品和多油的零食吧。

　　四項(xiàng)注意要做到

　　這倒不是什么復(fù)雜的事項(xiàng)，只需要多留心，盡可能養(yǎng)成健康好習(xí)慣。

　　1.病毒性肝炎早預(yù)防

　　我國(guó)是乙肝大國(guó)。對(duì)于健康人群來說，接種乙肝疫苗是最廉價(jià)而有效的方法，并且在接種完成后復(fù)查一下保護(hù)性抗體產(chǎn)生的量，有必要時(shí)可以繼續(xù)補(bǔ)種。

　　可以點(diǎn)擊綠色標(biāo)題，了解乙肝疫苗的詳情→這樣預(yù)防乙肝最有效

　　2.謹(jǐn)慎用藥

　　很多人知道有些化學(xué)藥物會(huì)引起肝損傷，用藥時(shí)會(huì)比較小心。但不要因?yàn)楹ε赂弊饔?，反而忽視了?duì)原發(fā)病的治療。為了控制慢性病，該吃的藥還是得按量吃。通常，醫(yī)生建議的服藥量都是在安全范圍內(nèi)的，且獲益遠(yuǎn)大于害處。

　　需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，許多中草藥、保健品并非沒有肝毒性。只是沒有科學(xué)試驗(yàn)得出的毒理機(jī)制、用法用量、禁忌人群、不良反應(yīng)等，于是只能在說明書上寫上一句「尚不明確」。

　　因而，為了養(yǎng)肝護(hù)肝，用藥需要慎重，建議聽從醫(yī)生的安排。

　　3.管住嘴邁開腿

　　又出現(xiàn)了這一條建議。

　　健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)、適度鍛煉、避免肥胖，得脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低。另外，一副好身板，抵抗力也更強(qiáng)，不是嗎？

　　4.定期體檢

　　每年體檢時(shí)，做個(gè)腹部B超，做個(gè)肝功能檢查，可以有效地幫助了解肝臟的健康情況。