肝纖維化階段病人怎么補(bǔ)充營養(yǎng)？

2018-05-16 來源：京科肝泰醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：肝纖維化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。

肝纖維化是慢性肝炎發(fā)展成肝硬化過程中的病理階段，患者日常不僅要注意治療，還需要配合控制自己的日常飲食習(xí)慣。在飲食上，肝纖維化患者常有這樣的疑問，“我平時(shí)該怎么補(bǔ)充營養(yǎng)？”

肝纖維化病人的日常飲食注意

01.補(bǔ)充維生素C

維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。

02.補(bǔ)充水

多飲水可以排毒，調(diào)節(jié)血液循環(huán)，促使新陳代謝，減少累積毒素對于肝臟的受損。用菊苣杜仲菜茶泡水，可以護(hù)肝，做成護(hù)肝茶飲也是不錯(cuò)的。

03.補(bǔ)充鋅、鎂

肝纖維化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

04.補(bǔ)充碳水化合物

碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350克～450克。由于肝纖維化是各種慢性肝病最后走向肝硬化的必由之路，因而在此階段抗肝纖維化治療，可以阻斷或減緩肝硬化的發(fā)生。

Tips：肝纖維化病人能吃雞蛋嗎

肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)

肝纖維化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。

食物選擇可以選擇多種來源的蛋白質(zhì)食物。為使病人能較好地適應(yīng)，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。

我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分，蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白，還含有人體所需要的維生素A、D，及較高的鐵、磷、硫等礦物質(zhì)，是人體所需要的營養(yǎng)來源之一。

對于肝病患者而言，雞蛋中含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有豐富的元素，有利于肝病患者受損肝臟的自我修復(fù)，也是肝纖維化的患者的最佳補(bǔ)品。

把握分寸但是值得注意的是，任何食物都是過猶不及，不管再好的食物，如果吃的過多，是會(huì)起到相反的效果的。

如果肝纖維化患者攝入雞蛋過多的話，會(huì)造成機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)過剩，而蛋白質(zhì)的代謝還需要肝臟的參與，這樣會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，從而加速肝纖維化進(jìn)程。