肝臟偏愛(ài)的三寶，其實(shí)你天天都在吃蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害。

患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克，患有肝硬化的患者則不能少于100克。

糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)

糖能合成出一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤體重?cái)z取1克糖來(lái)計(jì)算每天應(yīng)該吃多少糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過(guò)60克。

糖類(lèi)的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

維生素能保肝護(hù)肝

研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生，能使正常組織恢復(fù)功能，降低化療病人的癌癥復(fù)發(fā)率。人體每天需要攝入維生素A的量為：男性800微克，女性750微克。含維生素A的食物主要有：胡蘿卜、金槍魚(yú)、番茄、菠菜、及乳制品等。

維生素B族就像體內(nèi)的“油庫(kù)”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。

由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，因此必須每天補(bǔ)充。有肝病的患者，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克左右，最高不超過(guò)30毫克。含豐富維生素B族的食物有豬肉、黃豆、大米、香菇等，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。

維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。維生素E已成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類(lèi)、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。健康人每天攝入12毫克維生素E即可，如果患有肝病，每天則至少需要補(bǔ)充100毫克，才能以滿(mǎn)足肝臟需要。