肝臟是人體重要的代謝解毒器官，養(yǎng)好肝護好肝才能促進肝臟健康。那么，養(yǎng)肝護肝湯就必不可少了。喝湯可以幫你快速吸收營養(yǎng)，湯中加入養(yǎng)肝的食材最合宜。

1、百合綠豆湯

材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。

2、木瓜排骨湯

材料：排骨500克、木瓜半個、蔥姜、料酒、醋、鹽。

做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

3、菊花枸杞湯

材料：菊花8克、枸杞5克、食鹽、味精2克、清湯、香油5克。

做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

4、山藥甲魚湯

材料：干山藥30克，桂圓肉20克，500克甲魚1只。

做法：先將甲魚洗凈去腸雜，連甲殼帶肉加水適量，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。

5、田七木耳湯

材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿、姜、鹽、生抽、胡椒粉。

做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好撕成小片，西紅柿切片，姜切末。鍋中放少許油，炒香姜末后下西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳。加入一碗高湯或開水，加鹽和胡椒粉，放少量生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，田七苗變色關(guān)火，淋上幾滴香油。

6、菊花紅蘿卜燉豬月展

材料：胎菊15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：菊花、荷葉浸泡洗凈、紅蘿卜刮皮洗凈切塊、豬肉洗凈切方塊，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升，加蓋隔水燉約3小時便可，喝時下鹽。

7、桑葚紅棗燉鵪鶉

材料：桑葚子15克，紅棗3個，鵪鶉1只，豬瘦肉50克，生姜2片。

做法：各物洗凈，桑葚子浸泡，紅棗去核，鵪鶉宰后洗凈，豬瘦肉切塊。所有材料一起下燉盅，加冷開水500毫升，隔水燉約兩小時，飲時下鹽。

8、芹菜紅棗湯

材料：芹菜400克、紅棗12個、生姜3片。

做法：將食材分別洗凈，紅棗去核，芹菜切小段，在鍋內(nèi)加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸后改小火約滾10分鐘。放芹菜，改中大火，放入鹽、油便可。

9、兔肝雞蛋湯

材料：兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調(diào)味。

做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內(nèi)水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調(diào)味品即可食用。

10、天麻白芍生蠔湯

材料：天麻20克，白芍10克，生蠔肉300克，西芹50克，生姜4片。

做法：藥材、生蠔稍浸泡，西芹切段。藥材先下鍋，加清水2000毫升，武火滾沸后改文火煲約1個半小時，棄藥渣留藥液，改為武火下生蠔，再下西芹、鹽和油便可。