乙肝患者有一個(gè)較為明顯的癥狀就是食欲不振，而且在許多偏方的說(shuō)法下，很多乙肝患者相信忌口一說(shuō)，這也不吃那也不吃，最后導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，而使得病情不但沒(méi)有好轉(zhuǎn)反而加重，那么乙肝患者為何不想吃東西呢，又要如何吃想有利于健康呢。

乙肝患者的食欲不振表現(xiàn)，目前認(rèn)為可能與精神因素、合并消化道疾病、藥物因素、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏、合并全身性疾病等有關(guān)。

1、精神因素：乙肝患者精神狀態(tài)差，導(dǎo)致胃內(nèi)分泌酸干擾功能失調(diào)，可出現(xiàn)神經(jīng)性厭食、拒食等現(xiàn)象。

2、合并消化道系統(tǒng)疾?。阂腋位颊吆喜⑾兰膊。缥覆考膊?、腸道疾病、膽道疾病、胰腺疾病等，可引起消化酶的分泌減少或缺乏，進(jìn)食后引起這些疾病癥狀加重。

3、藥物因素：乙肝患者長(zhǎng)期服用某些藥物可導(dǎo)致藥源性味覺(jué)障礙，此外應(yīng)用對(duì)胃黏膜有一定損害的藥物可導(dǎo)致食欲不振，如氨茶堿、氯化銨、洋地黃、阿司匹林、紅霉素等。

4、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏：乙肝患者體內(nèi)如出現(xiàn)鋅、銅、鐵、鈣等元素缺乏，可導(dǎo)致參與機(jī)體組織代謝的酵素失去活性，影響食欲。

5、全身性疾?。阂腋位颊咭蚋鞣N原因引起高熱，電解質(zhì)紊亂、酸堿平衡失調(diào)、甲狀腺功能減退、垂體功能減退、尿毒癥、嚴(yán)重貧血、維生素缺乏等全身性疾病，也可能出現(xiàn)食欲減退。

乙肝患者日常飲食有4個(gè)要點(diǎn)

1、飲食結(jié)構(gòu)要合理

慢性乙肝患者的飲食結(jié)構(gòu)要合理，需多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也有于促進(jìn)消化功能。

2、應(yīng)行低脂肪、低糖、高蛋白飲食

肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會(huì)合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖、高蛋白。蛋白質(zhì)飲食要包括植物蛋白和動(dòng)物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等。挑食對(duì)肝臟是不利的。

3、食量恰當(dāng)，勿暴飲暴食

食量要恰當(dāng)，肝病時(shí)消化功能減弱，食之過(guò)飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟的負(fù)擔(dān)。吃飯八成飽最好。暴飲暴食對(duì)肝臟、對(duì)胃腸功能都不利。

4、碳水化合物供應(yīng)量適當(dāng)

碳水化合物的提供要適當(dāng)提高，應(yīng)占全日總能量的60%～70%，以利于肝糖原的儲(chǔ)備，保護(hù)肝臟，維持肝臟功能。

6款美食讓乙肝患者食欲大增

1、冰糖銀耳粥銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類(lèi)，且含大量膠原物質(zhì)，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝臟血液循環(huán)，抑制脂肪的肝臟沉積，保護(hù)肝細(xì)胞膜的完整。

另外，銀耳內(nèi)含的多糖物質(zhì)能提高集體免疫功能。本品為滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)顏同便的滋補(bǔ)品。

2、紅棗枸杞子湯紅棗含多種糖類(lèi)，提供肝臟各種營(yíng)養(yǎng)和能量，含有大量的維生素A、B2和C等，能保護(hù)肝細(xì)胞膜抗氧化。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、能補(bǔ)血降壓，抑制脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積并促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可以降低血脂和膽固醇。本品適用于肝硬化、脾功能抗進(jìn)患者。

3、菊花綠豆湯綠豆含蛋白質(zhì)、脂肪及炭水化合物，含胡蘿卜素和鈣、磷等礦物質(zhì)，與菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果，對(duì)降低門(mén)靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。

4、蜜蜂紫米粥紫米又稱(chēng)黑米，過(guò)去為御用供品，含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，能補(bǔ)氣血，滋陰補(bǔ)腎，加深睡眠，強(qiáng)壯腰膝，恢復(fù)體力;能潤(rùn)膚養(yǎng)顏烏發(fā)，增加身體抵抗力，對(duì)肝細(xì)胞、貧血有一定療效，并有認(rèn)為對(duì)降低轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝細(xì)胞合成蛋白質(zhì)，抑制肝細(xì)胞纖維化有輔助作用。本品用蜂蜜調(diào)味比白糖效果更好。

5、鮮豆?jié){一般用黃豆制成了;含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體必需氨基酸和礦物質(zhì)，參與肝臟合成蛋白質(zhì)，消腫利尿，清熱降火，有助于降低門(mén)脈壓。阻止肝硬化發(fā)展，提供肝細(xì)胞各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

6、香菇芝麻肉湯香菇含有多種人體必須的氨基酸和微量元素，如鐵、銅、鋅、硒等，也含有幾種多糖，食用本品不僅提高身體免疫力，而且可促進(jìn)細(xì)胞膜再生。芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的維生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝內(nèi)脂肪，對(duì)慢性肝炎和脂肪肝有一定治療作用。