肝病患者吃豬肝請(qǐng)謹(jǐn)慎

2014-04-10 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：有人問肝病患者可以吃豬肝嗎？我們老一輩的人經(jīng)常說：吃什么補(bǔ)什么。那么肝病患者能吃豬肝嗎？肝病患者吃豬肝對(duì)肝臟有好處嗎？我們知道肝病都是因?yàn)楦闻K受到了損害，那么豬肝對(duì)肝功能的損害有益處嗎？到底肝病患者能不能吃豬肝呢？

　　我們知道豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。那么是不是所有的人都可以吃豬肝呢？

　　很多的乙肝患者都信奉民間流傳著“以肝補(bǔ)肝”的飲食療法，以為乙肝患者多食豬肝或別的動(dòng)物肝臟可幫助病愈。實(shí)際上這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。這是因?yàn)閯?dòng)物肝臟，尤其是豬肝富含銅，對(duì)肝病患者來說是一種有危害的食物。肝病患者由于肝功能低下，不能調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，過多的銅在肝臟及腦組織內(nèi)積聚，可引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水，甚至發(fā)生肝昏迷死亡。因此，建議肝病患者最好不要吃豬肝。

　　那么哪些人可以吃豬肝，哪些人不可以吃呢？

　　1.適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲。眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；

　　2.患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。

　　健康的人在吃豬肝時(shí)，盡量不要和魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食，也不能和豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。以免發(fā)生食物相克的現(xiàn)象，給人體造成危害。

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