提醒：健康飲食預(yù)防癌癥

2014-04-23 來源：健康網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：世界衛(wèi)生組織癌癥專業(yè)委員會認(rèn)為，通過衛(wèi)生教育計劃和通過預(yù)防已知的致癌因素，約 1/3 的癌癥是可以預(yù)防的。因些，對于癌癥，最好的辦法是預(yù)防，而預(yù)防癌癥，最好從我們的飲食做起。

　　癌癥已成為嚴(yán)重危害人類生命和健康的常見病，腫瘤的發(fā)病率仍在不斷的增高。腫瘤的治療雖然有了很大的進(jìn)展，但治療效果還不能讓人滿意。我國每年約有100萬人發(fā)生腫瘤，死亡率在80%以上。

　　經(jīng)過世界各地的研究，普遍認(rèn)為人類癌癥約有50%和飲食有關(guān)，可以這么說，許多癌癥是我們自己吃出來的。

　　據(jù)調(diào)查，美國人攝入的熱量比日本人高約1/3，食用脂肪量比日本人高3倍，因此，美國人的大腸癌、乳腺癌和前列腺癌都明顯高于日本人。膳食中長期缺乏纖維素，影響腸蠕動，使大便不通，易發(fā)生大腸癌。廣東人的鼻咽癌除了一些遺傳因素外，據(jù)調(diào)查，和喜吃咸魚也有很大的關(guān)系。有段時間，河南省林縣的食管癌發(fā)病率遠(yuǎn)高于全國，后來經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)與當(dāng)?shù)厝讼渤噪绮讼嚓P(guān)，腌菜里含有大量的亞硝酸鹽。經(jīng)改善飲食習(xí)慣后，發(fā)病率明顯降低。

　　世界衛(wèi)生組織癌癥專業(yè)委員會認(rèn)為，通過衛(wèi)生教育計劃和通過預(yù)防已知的致癌因素，約1/3的癌癥是可以預(yù)防的。因些，對于癌癥，最好的辦法是預(yù)防，而預(yù)防癌癥，最好從我們的飲食做起。

　　西方有句俗語：“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。適當(dāng)?shù)氖澄锎_有防癌之功效。要減少各種癌癥的發(fā)病率，我們應(yīng)培養(yǎng)一個健康的飲食習(xí)慣。

　　食品多樣化

　　科學(xué)家們經(jīng)過長時間的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，一成不變的飲食習(xí)慣易促使癌變。食譜廣、飲食均衡，不僅可滿足機(jī)體所需的各種營養(yǎng)素，而且還能抑制有害致癌物質(zhì)。

　　黃豆中有幾種具有抗癌作用的物質(zhì)，其中最重要的是異黃酮類。西方膳食中一般不含豆制品，而中國人和日本人的膳食中豆制品比例較大，亞洲人乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌等發(fā)病率明顯低于西方國家，這與膳食習(xí)慣的不同是有關(guān)系的。

　　有學(xué)者發(fā)現(xiàn)枸杞子對體外培養(yǎng)的癌細(xì)胞有100%的抑制作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，而對正常細(xì)胞無任何影響。

　　很多研究顯示，常吃西蘭花和卷心菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，這些蔬菜里的有效物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。靛基質(zhì)會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。

　　蒜頭和洋蔥的療效，在西方早已家喻戶曉，一般學(xué)者相信蒜頭和洋蔥含有的大蒜精，能阻止亞硝基胺形成。專家發(fā)現(xiàn)常吃蒜頭和洋蔥的人，患胃癌的機(jī)會將減少一半。

　　綠茶含有阻止癌生長、降血壓和降膽固醇的成分。綠茶茶葉分解出來的某種特別復(fù)合物，能有效抑制動物癌細(xì)胞的生長。日本東京的國家癌癥研究中心在研究日本的癌癥死亡率時，發(fā)現(xiàn)飲茶多的靜岡縣人民患癌癥機(jī)會較少。

　　減低脂肪進(jìn)食量

　　許多研究已經(jīng)顯示，大量進(jìn)食高脂類食物會增加乳腺癌、前列腺癌、大腸癌和肝癌的發(fā)病機(jī)會，因此要避免過多食用高膽固醇的食物。

　　增加纖維食物的攝取量

　　不少人喜吃精細(xì)食物，纖維素飲食不足。營養(yǎng)專家們認(rèn)為，這對健康十分不利，他們認(rèn)為應(yīng)該多吃水果、蔬菜、干豆、全谷類食品、豆類及其制品，這樣可降低結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生。

　　減少飲酒

　　含酒精的飲料一定要適量：喝酒多有損健康，口腔、咽喉、食管和肝臟的癌與喝酒過量有關(guān);喝酒多，同時又抽煙的人患癌癥的危險性更大。

　　少吃腌制、煙熏和燒烤食物

　　腌制食物如臘腸、咸魚、酸菜、烤肉等含有硝酸鹽，在胃里能與蛋白質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)作用合成亞硝胺，亞硝胺是一種極強(qiáng)的致癌物，可能增加我們患胃癌、食管癌的機(jī)會。

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益肺清化膏：益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛；晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。生血丸：補(bǔ)腎健脾，填精養(yǎng)血。用于脾腎虛弱所致的面黃肌瘦、體倦乏力、眩暈、食少、便溏；放、化療后全血細(xì)胞減少及再生障礙性貧血見上述證候者。

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益肺清化膏:益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛；晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。鴉膽子油軟膠囊:抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉(zhuǎn)移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。

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益肺清化膏：益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛；晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。西黃丸(10瓶裝)：清熱解毒，和營消腫。用于癰疽疔毒，瘰疬，流注，癌腫等。

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解毒除痰，涼血祛瘀，消癥散結(jié)。用于原發(fā)性支氣管肺癌，肺部轉(zhuǎn)移癌，能夠改善患者的主觀癥狀體征，提高患者體質(zhì)。

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