黨參、黃芪：促進(jìn)肝細(xì)胞恢復(fù)

　　由于衛(wèi)生條件有限，以及中國人喜歡吃油膩食物，再加上其他不良飲食因素，中國人的體內(nèi)常常集聚了大量的毒素。肝臟的任務(wù)就是，每天不停地和“敵人”做斗爭。如果肝臟這支部隊里的士兵傷亡過大，身體健康的大門就會被攻破，導(dǎo)致抵抗力下降，繼而出現(xiàn)各種疾病。

　　黨參、黃芪可以“救死扶傷”，修復(fù)“受傷”的細(xì)胞。黨參和黃芪都是藥食同源的植物，不少人常常用它們煲湯，既可以調(diào)節(jié)味道，又可以補(bǔ)益身體。

　　具體服用方法因口味不同而異，如黨參、茯苓、生姜，加粳米可以做成參苓粥;黨參、黃芪，加粳米可以做成參芪粳米粥；煲湯的話可制成黨參北杏煲豬肺等。除此之外，這兩味中藥還有補(bǔ)氣的作用，黨參能補(bǔ)脾益肺氣，黃芪可以補(bǔ)氣固表。

　　百合、薏米：調(diào)節(jié)肝臟外部環(huán)境

　　人體的運(yùn)行就像一部機(jī)器，在特定的溫度、濕度下才能正常工作。百合和薏米具有退濕熱的作用，可以調(diào)節(jié)肝臟外部環(huán)境，讓肝臟工作更有效率，達(dá)到預(yù)防肝病的目的。

　　百合可以直接泡水喝，除了退濕熱，百合最“拿手”的本領(lǐng)就是潤肺止咳了，碾成粉沖泡、洗凈搗汁、外涂等用法都可收到很好的效果。而薏米更是常見的食品，它的藥用功效也不容忽視。從一首民謠中就可見一斑：“薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。”

　　敗醬草、田七：清熱解毒護(hù)肝臟

　　《本草綱目拾遺》記載：“人參補(bǔ)氣第一，田七補(bǔ)血第一。”肝臟是造血單位，細(xì)菌、病毒的入侵會減少肝臟的工作效率，田七具有補(bǔ)血功效，是可以直接“抗敵”的士兵。除了造血，肝臟還是身體內(nèi)最大的“解毒器”，如果來襲病毒過多，肝臟會因為工作量太大而“吃不消”。這個時候，可以服用敗醬草，因為敗醬草具有清熱解毒、祛瘀排膿的功效。

　　敗醬草因為有陳腐氣味，所以得名“敗醬”。敗醬草與紅藤、赤芍、莪術(shù)配伍，可以消熱散瘀，治慢性盆腔炎；與薏苡仁、漏蘆、虎杖配伍，可以清熱解毒，治濕熱痹癥，具有促進(jìn)干細(xì)胞再生的作用。而田七除了能夠活血化瘀，治療跌打損傷，還能夠促進(jìn)膽汁分泌，具有抗肝損傷作用。

　　無論哪種中藥，都是一把雙刃劍，在保護(hù)肝臟的同時，也會給肝臟帶來損傷，因為是藥三分毒，這些有毒成分還要靠肝細(xì)胞來新陳代謝。所以，保護(hù)肝臟的最好的方法，就是養(yǎng)成良好的日常飲食習(xí)慣，少吃油膩食品和含致癌物質(zhì)的食品(如燒烤)，避免酗酒，用運(yùn)動、飲食等方法增強(qiáng)自身抵抗力。