中文字幕在线一区二区,亚洲一级毛片免费观看,九九热国产,毛片aaa

您的位置:健客網 > 腫瘤頻道 > 預防腫瘤 > 抗癌飲食 > 癌癥就在你嘴邊,6個字防"癌"從口入

癌癥就在你嘴邊,6個字防"癌"從口入

2017-11-08 來源:癌友健康之家  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:食鹽和鹽腌食物可能增加胃癌的發(fā)生率,每人每天吃鹽最好別超過5克。尤其要小心你身邊的“隱形鹽”。


食物中缺乏植物纖維是近年來癌癥越來越多的重要原因之一。植物纖維具有“清洗腸道”的功能,減少致癌物被人體吸收的可能,尤其能預防大腸癌的發(fā)生。粗糧含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素,硒是一種抗癌物質。

  吃“粗

  ”不妨做到以下幾點:

  1

  最好安排在晚餐

  正常人吃的頻率以兩天一次為宜,“三高”人士可一天兩次。

  2

  粗細搭配可互補

  研究發(fā)現,飲食搭配以6分粗糧、4分細糧最適宜。從營養(yǎng)學上講,與其單獨吃玉米、小米、大豆,不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋則是粗糧的最好搭檔,能起到營養(yǎng)互補的作用。

  3

  粗糧不宜細做

  不論哪種粗糧,都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如,小米、燕麥、薏米等都適合煮粥喝。

  健康必讀(微信號:jkbd365)溫馨提示:粗糧是人長壽的“神丹妙藥”,想了解相關長壽飲食知識可咨詢職業(yè)營養(yǎng)師露露:

  淡

  低脂肪、清淡、少鹽

  少吃高脂肪、動物蛋白類食品,以天然清淡果蔬為宜,適當控制鹽攝入。美國國家科學院報告指出,所有飲食構成要素中,脂肪與癌癥關系最密切,特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。

  世界癌癥研究基金會曾發(fā)布一項防癌忠告,其中,“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌專家的廣泛認可。專家建議,對于愛吃肉的人,每周紅肉的攝入量要少于500克,盡可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以內,每周只吃2—4次。

  另外,食鹽和鹽腌食物可能增加胃癌的發(fā)生率,每人每天吃鹽最好別超過5克。尤其要小心你身邊的“隱形鹽”。

  素

  多吃新鮮蔬菜和水果

  目前已證實,足量的蔬果纖維,可預防結直腸癌,并減少乳腺癌、食道癌等數種癌癥的發(fā)生率。研究顯示,西紅柿可降低前列腺癌危險;西蘭花、卷心菜和豆芽能降低患消化系統癌癥的幾率;草莓、洋蔥、大蒜中都含抑制腫瘤生長的成分。

  美國農業(yè)部、美國癌癥協會和國家癌癥研究院聯合建議,6歲前兒童,每天應攝取5份新鮮蔬果(1份蔬菜約為100克,水果約為150克),6歲—13歲之間兒童及女性每天要吃7份蔬果,13歲以上青少年及男性成人則應每天攝食9份蔬果。

  雜

  食譜宜雜、廣

  其實,預防腫瘤,關鍵在于平衡飲食,不挑食,葷素搭配,忌燥熱及過分寒涼食物。只要配合得好,紅黃白綠黑等有色彩的食物都是“抗癌藥”。抗癌食物有2/3以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類。

  少

  食物攝入應有節(jié)制

  食物攝入總量及糖、蛋白質、脂肪的攝入量均應有所節(jié)制。日本東京一研究成果指出,吃得太飽,會增加患癌的風險。研究人員發(fā)現,“每頓都吃得很飽”和“基本上只吃八分飽”的人相比,前者患癌的概率更大。

  暴飲暴食的同時,如果還酗酒、吸煙,那更給身體雪上加霜,食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系統腫瘤都與此有關。

  爛

  盡量煮爛、煮熟

  除新鮮水果、蔬菜外,其他食物應煮爛、煮熟。英國食品研究中心的蘇·索森說:“從生胡蘿卜中吸收的類胡蘿卜素約為3%到4%,把它們煮熟或搗碎后,類胡蘿卜素的吸收可增加四五倍,烹飪能幫助溶解。”

  以西蘭花為例,加熱到60度最理想,能最大限度發(fā)揮其抗癌活性,減少患食管癌、胃癌、肺癌、膽囊癌和皮膚癌的危險。

  “吃菜最后做到以下幾點”

  1

  嫩脆蔬菜多生吃

  質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃,但一定要細細咀嚼,令抗癌物質充分釋放。

  2

  適當加熱促吸收

  深綠色和橙黃色蔬菜適當加熱有利于類胡蘿卜素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜,生吃時其中的營養(yǎng)成分和保健成分難以充分釋放出來。

  3

  避免浸泡太久損細胞

  洗的時候不要浸泡太久,避免造成細胞損傷。

  4

  短時加熱保脆嫩

  切好之后馬上下鍋烹調。加熱烹調時,盡量選擇短時間加熱的方法,斷生之后馬上盛出,保持蔬菜的脆嫩感。

  5

  蒸、炒保存抗癌物

  蒸、炒的方法傳熱效率高,而且不會讓活性成分損失于水中,比煮的方法能保存更多的抗癌物質。

看本篇文章的人在健客購買了以下產品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房