我們知道了適量食用味精和雞精對人體非但沒有害處,反而還有不少好處。今天要說這種調(diào)味品,在很多人的認知里剛好和味精、雞精相反,它就是在調(diào)味品中享有盛譽的“醋”。
從小就聽家里的老人說:多吃醋好。
很多人更是把多吃醋泡食物當成一種養(yǎng)生的方式,但是到底好在哪里,好像又說不出個所以然來。
來了解一下醋泡食物的“真面目”。
醋泡食物真的有養(yǎng)生功效么?
1.醋泡食物針對防癌黑發(fā)沒有足夠的科學依據(jù)。
3.醋本身還是一個很好的溶酶,醋泡大豆時有助于大豆里一些成分析出,人體更好吸收一些,但效果很溫和,需要食用很長一段時間才有效果,并不能代替藥物。
吃不對可能得肝癌!
當黑豆或者花生出現(xiàn)輕微霉變的時候,肉眼有時難以發(fā)現(xiàn),泡到醋里會產(chǎn)生黃曲霉菌,而黃曲霉菌會產(chǎn)生黃曲霉毒素,會導致肝癌發(fā)生。所以在儲存和食用醋泡食物時一定要注意:
1.要隔水、隔熱、隔光,在陰涼干燥的地方保存。
2.取用時一定要用干凈的器具取出。
3.如果保存的條件比較好,沒有發(fā)生變質(zhì),沒有出現(xiàn)白膜,泡的時間在半年以上,然后在三個月之內(nèi)吃完就可以。如果出現(xiàn)白膜或者霉變,一定不要食用!
其實醋泡食物的功效主要是來自醋本身的好處。
醋是以糧食、果實、酒類等為原料,通過多種微生物發(fā)酵而成的,含有多種有機酸和豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等,有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。
醋雖好,食用時還有幾點一定要注意!
1.不要空腹吃醋,容易加重燒心、腹痛的癥狀。
2.每天吃醋最好控制在6ml左右,最多不超過30ml。
3.吃醋后及時漱口和刷牙可以降低其對口腔黏膜和牙齒帶來的損傷。
4.對于咽喉炎、胃酸過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者要謹慎飲用醋飲品,應(yīng)當注意控制食醋的食用量,以免引起不適。
健脾理氣,化瘀軟堅,清熱解毒。適用于以肝瘀脾虛為主證的原發(fā)性肝癌,癥見上腹腫塊,脅肋疼痛,神疲乏力,食少納呆,脘腹脹滿,心煩易怒,口苦咽干等。對于上述癥候的乙型肝炎肝硬化患者的肝功能及肝纖維化血清學指標有改善作用。
健客價: ¥75破血消瘀,攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌,肺癌,直腸癌,惡性淋巴瘤,婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥103用于慢性乙型肝炎、肝癌及老年免疫功能低下者的輔助治療。
健客價: ¥24適用于肝癌、食管癌、胃和賁門癌等及白細胞低下癥、肝炎、肝硬化、乙型肝炎病毒攜帶者。
健客價: ¥42用于慢性乙型肝炎、肝癌的輔助治療,亦可用于免疫功能低下者。
健客價: ¥42抗腫瘤藥。用于肝癌、食管癌、胃和賁門癌等及白細胞低下癥、肝炎、肝硬化、乙型肝炎病毒攜帶者,亦可作為術(shù)前用藥或用于聯(lián)合化療中。
健客價: ¥22破血消瘀,攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌,肺癌,直腸癌,惡性淋巴瘤,婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥63用于慢性乙型肝炎、肝癌的輔助治療,亦可用于免疫功能低下者。
健客價: ¥29健脾理氣,化瘀軟堅,清熱解毒。適用于以肝瘀脾虛為主證的原發(fā)性肝癌,癥見上腹腫塊,脅肋疼痛,神疲乏力,食少納呆,脘腹脹滿,心煩易怒,口苦咽干等。對于上述癥候的乙型肝炎肝硬化患者的肝功能及肝纖維化血清學指標有改善作用。
健客價: ¥80用于慢性乙型肝炎、肝癌的輔助治療,亦可用于免疫功能低下者。
健客價: ¥48用于慢性乙型肝炎、肝癌及老年免疫功能低下者的輔助治療。
健客價: ¥59.5破血消瘦,攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌、肺癌、直腸癌、惡性淋巴瘤、婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥32清熱解毒,利濕,化瘀散結(jié)。用于治療各種急慢性肝炎,尤其對乙型肝炎患者的肝功能異常和表面抗原陽性者有顯著療效,并可預防乙肝癌變。
健客價: ¥10主要治療消化道腫瘤,對胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌有一定療效。也可用于治療乳腺癌、支氣管肺癌和肝癌等。還可用于膀胱癌、前列腺癌、腎癌等。
健客價: ¥37扶正固本,活血消癥。適用于正氣虛弱,瘀血阻滯,原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥,有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標準的化學藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上,可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥,改善患者生活質(zhì)量。
健客價: ¥110培元固本,補益氣血。與化療配合用藥,有助于提高原發(fā)性肺癌、肝癌的療效,可改善腫瘤患者的氣虛癥狀,提高機體免疫功能。
健客價: ¥115活血化瘀、軟堅散結(jié)、清熱解毒、扶正固本。用于肺癌、胃癌、肝癌等腫瘤的輔助治療。
健客價: ¥85用于胃癌、腸癌、胰腺癌等消化道癌,亦可用于乳腺癌和原發(fā)性肝癌。手術(shù)前后用藥有可能防止癌的復發(fā)、擴散和轉(zhuǎn)移。
健客價: ¥23