一些住在沿海地區(qū)額的人覺(jué)得,自己體內(nèi)的碘還缺乏嗎?昨天,是我國(guó)第21個(gè)"防治碘缺乏病日"。專(zhuān)家們對(duì)目前流傳比較廣的誤區(qū)做了一個(gè)說(shuō)明,也希望大家正確認(rèn)識(shí)加碘鹽。
如今,煮菜還需要放加碘鹽嗎?
早在上世紀(jì)80年代,很多人都能隨意在街上看到大脖子的人,如今30多年過(guò)去了,大脖子的人幾乎都看不見(jiàn),這與普及加碘鹽是有很大關(guān)系的。那么,大脖子病幾乎都消失了,為什么還要吃加碘鹽?而且一些沿海地區(qū)海產(chǎn)豐富,會(huì)不會(huì)導(dǎo)致攝入碘過(guò)多?
據(jù)專(zhuān)家所言,對(duì)加碘鹽有誤解的人并不少。有一些城市雖然是沿海城市,但是也是碘缺乏地區(qū)。如今,國(guó)家根據(jù)各地的情況,調(diào)整加碘鹽的標(biāo)準(zhǔn),讓加碘鹽更為適合我們食用。2013年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)后,人群尿碘水平處于世界衛(wèi)生組織建議的適宜水平,不過(guò)孕婦存在缺碘的狀況。
"中國(guó)的烹飪習(xí)慣,決定了不可能單獨(dú)給孕婦燒菜,我的建議是孕婦可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)海帶、紫菜這類(lèi)含碘豐富的食物,以免出現(xiàn)缺碘情況,給胎兒智力發(fā)育帶來(lái)影響。"
甲狀腺癌發(fā)病率升高,跟加碘鹽有關(guān)系嗎?
"上升快的一個(gè)主要原因是隨著大家健康意識(shí)的提高,現(xiàn)在越來(lái)越多的單位將甲狀腺癌的篩查列入員工體檢,甲狀腺癌的檢出率自然提高了。"我省著名腫瘤防治專(zhuān)家鄭樹(shù)教授說(shuō)。至于沿海地區(qū)為什么甲狀腺癌發(fā)病率高,鄭教授表示,近年來(lái),周邊地區(qū)發(fā)生的核電站泄漏等情況,導(dǎo)致自然環(huán)境中核輻射物質(zhì)增加,增加了甲狀腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。
通過(guò)以上的描述,相信大家已經(jīng)重新認(rèn)識(shí)加碘鹽的意義了。在不同的環(huán)境下,對(duì)加碘鹽的標(biāo)準(zhǔn)也不同,住在沿海地區(qū)也不代表你不缺碘。面對(duì)網(wǎng)上流傳的各類(lèi)信息,我們應(yīng)該抱著辯證的態(tài)度對(duì)待。