西蘭花隔水蒸抗癌效果更強(qiáng)
美國研究人員指出,西蘭花是天然抗癌化合物——蘿卜硫素的極佳食物來源,其中的黑芥子酶對蘿卜硫素的抗癌作用極為關(guān)鍵。
西蘭花是公認(rèn)的抗癌明星,但怎么烹調(diào)能讓它發(fā)揮更大的抗癌功效呢?英國《每日郵報》近期報道,美國伊利諾伊大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),烹調(diào)西蘭花最好的方法是,將其隔水蒸5分鐘。當(dāng)西蘭花變成亮綠色的時候,其抗癌作用最強(qiáng)。
研究人員指出,西蘭花是天然抗癌化合物——蘿卜硫素的極佳食物來源,其中的黑芥子酶對蘿卜硫素的抗癌作用極為關(guān)鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞,蘿卜硫素也不會起到抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn),跟其他烹調(diào)方法相比,西蘭花隔水蒸5分鐘左右,黑芥子酶保持得最好,這樣做出來的西蘭花更抗癌。
防癌效果比較好的日常食物還有:
最簡單又便宜的防癌食物就是“開水”,我們每天都要喝的水,飲用沒有污染過的水可減少消化道及泌尿道的癌癥,也可以降低膀胱癌和乳癌的患病率,大家只需要每天喝足夠的水就這么簡單。而且水有比較經(jīng)濟(jì)實惠,大家可以多次少量,既排毒又實惠。
水果中可以吃蕃茄和西瓜,蕃茄當(dāng)中的茄紅素有助于預(yù)防消化系統(tǒng)的癌癥,如果不喜歡吃蕃茄,那么可以吃紅色的西瓜,當(dāng)中也含有豐富的茄紅素,是不是很日常的水果啊。
藥材中的話就是人參了,研究證實提取人參可以降低60%癌癥的死亡率,其中以肺癌和胃癌的效果最為顯著,所以多吃吧。
菜中的就屬大蒜了,它是廚房里必備的食材,不但可以提高人體免疫力也具有防癌效果哦,是不是早就聽說了吧,研究追蹤發(fā)現(xiàn),愛吃大蒜的女性可減少30%患大腸癌的比例,很好的食物,大家多吃大蒜哦。
還有一種菜就是豆腐了,黃豆蛋白中含有高量的異黃酮素及天然植物性雌激素,可以減少癌癥的病變??梢猿3远垢蚝榷?jié){,大家一定要試試哦,真的很好。
防癌飲食6原則
1、食物多樣化:
注意食物多樣化,以植物性食物為主,應(yīng)占每餐的2/3以上,植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2、不吃燒焦的食物:
烤魚、烤肉時應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
3、多吃淀粉類食物:
每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用,高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
4、多吃蔬菜、水果:
堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果,可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
5、不提倡飲酒:
如飲酒每天不超過一杯(相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒),經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。
(實習(xí)編輯:葉子菱)
滋陰潤燥,補(bǔ)血養(yǎng)顏
健客價: ¥168養(yǎng)顏、補(bǔ)氣血、調(diào)理經(jīng)期
健客價: ¥178清熱解毒,消癰,用于急慢性扁桃腺炎,齒齦紅腫,咽喉疼痛,小兒疥癥。
健客價: ¥181.治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)性、多源性早搏或快速心律失常。
健客價: ¥6清熱潤肺,止咳化痰。用于急性支氣管炎痰熱壅肺的咳嗽、痰多、口干、便秘等癥。
健客價: ¥8.5消炎、解毒、收斂、止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥28清熱熄風(fēng),除痰定驚,開竅醒神。用于小兒發(fā)熱,驚哭夜啼,痰熱咳嗽,泄瀉,脾胃虛弱及消化不良等癥。
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健客價: ¥6清肝瀉熱,潤腸通便,寧心安神。用于心肝火盛,大便秘結(jié),腹脹腹痛,煩躁失眠。
健客價: ¥17消炎、解毒、收斂、止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥28清瘟解毒,宣肺泄熱。用于治療流行性感冒屬熱毒襲肺證,癥見:發(fā)熱或高熱惡寒,肌肉酸痛,鼻塞流涕,咳嗽,頭痛,咽干咽痛,舌偏紅,苔黃或黃膩。
健客價: ¥29改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價: ¥68改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價: ¥381.治療低鉀血癥 各種原因引起的低鉀血癥, 如進(jìn)食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利 尿藥、低鉀性家族周期性麻痹、長期應(yīng)用糖 皮質(zhì)激素和補(bǔ)充高滲葡萄糖等。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況,尤其是如果發(fā)生低鉀血癥對患者危害較大時(如洋地黃化的患者),需預(yù)防性補(bǔ)充鉀鹽,如進(jìn)食很少、嚴(yán)重或慢性腹瀉、長期服用腎上 腺皮質(zhì)激素、失鉀性腎病、以及Bartte's綜合征等。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)、多源性早搏或快
健客價: ¥6.8消炎解毒,收斂止血。用于宮頸炎、白色念珠菌性陰道炎等。
健客價: ¥48治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥,如進(jìn)食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利尿藥、低鉀性家族性周期性麻痹、長期應(yīng)用糖皮質(zhì)激素和補(bǔ)充高滲葡萄糖等;預(yù)防低鉀血癥。詳見說明書。
健客價: ¥25清熱瀉肺,鎮(zhèn)咳祛痰。用于肺熱、肺燥咳嗽。
健客價: ¥7膳食補(bǔ)充劑。
健客價: ¥2980消炎,解毒,收斂,止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥19.8祛風(fēng)除濕,補(bǔ)氣通絡(luò),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價: ¥999