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致癌食物黑名單 吃什么能防癌

2014-07-21 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近日,中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院公布了致癌食物黑名單,希望由此來警惕人們的生活飲食習慣。那么,致癌食物黑名單包括哪些呢?吃什么能防癌?

  致癌食物黑名單

  1、腌制食品含致癌物,咸菜等

  2、燒烤食品含強致癌物,烤鴨、烤羊肉串等

  3、熏豆腐干等常食易患癌

  4、油炸食品含致癌物

  5、霉變食品含致癌物

  6、隔夜熟白菜和酸菜、反復燒開的水會產生致癌物。

  如今我國每年的新發(fā)癌癥病例超過了300萬,而由于膳食與營養(yǎng)因素相關的癌癥占30%以上。有不少專家指出,癌癥發(fā)病與飲食的關系日益密切。國內外研究學者發(fā)現(xiàn),腌漬食品與胃癌、結直腸癌和鼻咽癌有關;高脂肪的攝入可能與結直腸癌、乳腺癌的發(fā)生有關。

  吃什么能防癌?

  植物性抗癌食物

  黃豆:越來越多的研究表明,黃豆有防癌作用,對防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌特別有效。

  大蒜:大蒜含有大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用,而且大蒜還可以通過增強機體的免疫功能來抑制癌細胞的生長。所以大豆中含有的抗癌物質可抑制肺、肝臟、胃、結腸等器官的致癌源。

  酸梅:酸梅中含有三萜、蠟醇、琥珀酸、枸櫞酸、蘋果酸、β-谷甾醇等成分,這些分成可用于輔助治療宮頸癌等疾病。

  番茄:番茄即西紅柿中含的番茄紅素有抗癌的作用,西瓜、杏仁、西紅柿中都有該元素,該元素是一種抗氧化劑,能消除體內誘發(fā)癌癥的元素。

  動物性抗癌食物

  牛肉:牛肉含有抑制體內誘變致癌的成份,因此,牛肉有抗癌作用。

  魚鱗:魚鱗對于抗癌起到重要作用,此為經過免疫學家證實,抗癌藥β-硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取,該藥治療白血病成功率高于百分七十,且還能有效治療淋巴癌、胃癌;

  魚油:魚油中的二十碳五烯酸有抗癌功效,此物質為多聚合不飽和脂肪酸,藏于魚油較多的魚當中,如青魚油、大馬哈魚油、沙丁魚油等。推薦閱讀:最強防癌抗癌食物排行榜公布>>>

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