怎樣吃，皮膚才健康？

如何才能擁有健康的肌膚？主要有三大要素：一是保養(yǎng)，二是好的心情，三是合理飲食。

如何吃出健康肌膚，這是許多人都關(guān)心的問題。人體六大營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、水、維生素(現(xiàn)在有人建議加上纖維素)是人體維持生命必需的。我們每天的飲食要做到使這些營養(yǎng)素均衡，如此才能達(dá)到健康美容的目的。

碳水化合物，也就是我們通常說的主食，包括米面豆類，是人體熱量的主要來源。碳水化合物的攝入量一旦超過人體消耗的熱量，就會變成脂肪，在人體內(nèi)儲存起來。有人會說既然碳水化合物能變成脂肪，那我們就不用吃脂肪了，這種說法是不對的，有些必需脂肪酸是不能自制的，必須由含有脂肪的食物或油脂來供給。維生素A、D、E、K是脂溶性的微量元素，必須依靠體內(nèi)的油脂才能吸收。

目前市面上關(guān)于營養(yǎng)飲食的書已經(jīng)很多，甚至每天的食譜都定得很詳細(xì)，但只能作為參考，人們的生活不能拘泥于食譜，應(yīng)掌握一些原則。

1、食品要新鮮，從吃無公害食品，到綠色食品、有機(jī)食品，盡量減少各種污染，少食熏腌制食品。

2、食物品種要多樣化，蔬菜每天最少吃5種以上，各種堅(jiān)果也要吃。菜以清淡為主，糖和鹽都要少吃，肉類要煮爛，這樣才有利于吸收。

3、多食一些富含膠質(zhì)的食物，如豬皮、豬爪、雞爪、海參之類食品，使皮膚富有彈性。

4、食物有性涼，性熱，性平之分，如螃蟹涼，狗肉熱，豬肉性平。對食物的屬性應(yīng)有所了解，不明屬性食物要少吃，以免損傷身體。