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臭豆腐致男子臟器衰竭 蕁麻疹患者慎吃

2014-08-08 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:食物腐敗分解的多肽類、堿性多肽等物質(zhì)如臭豆腐、臭蛋、變質(zhì)水果等,或食物中的蛋白質(zhì)未能被很好地消化,以肽或胨的形式被吸收入血,極易引起過(guò)敏反應(yīng)。
  案例:吃臭豆腐差點(diǎn)要了他的命
 
  平陽(yáng)騰蛟的蘇先生以前很喜歡吃臭豆腐,至少一個(gè)月前他會(huì)這樣想。而現(xiàn)在,蘇先生卻對(duì)臭豆腐恨之入骨。
 
  事發(fā)在6月,起因是一份差點(diǎn)要他命的臭豆腐。
 
  一個(gè)多月前,蘇先生下班后去了離家不遠(yuǎn)的流動(dòng)攤位買東西,聞到臭豆腐氣味,他忍不住買了一大份。回到家,他一邊喝著白酒一邊吃著臭豆腐,"臭豆腐還是跟平時(shí)一樣,并沒(méi)有吃出任何不妥"。可當(dāng)晚深夜時(shí),蘇先生突感肚子難受,隨后腹痛加重,拉肚子后還出現(xiàn)嘔吐的癥狀,并嘔吐出黃疸水,之后被室友送到了醫(yī)院。后來(lái)他昏迷了整整一周才逐漸恢復(fù)意識(shí),并且在醫(yī)院治療一個(gè)月,花了近15萬(wàn)元治療費(fèi)。蘇先生康復(fù)后表示,以后再也不吃臭豆腐了。
 
  據(jù)醫(yī)生介紹,蘇先生吃的可能是劣質(zhì)臭豆腐,因而引發(fā)疾病。
 
 
  怎樣鑒別劣質(zhì)臭豆腐?
 
  一般可以通過(guò)"看-嗅-掰"的方法來(lái)判斷:首先看看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣,如果太黑則不正常;其次聞豆腐表面是否味道刺鼻,如果刺鼻則是加入氨水;另外,掰開豆腐看一看,里面是否較白,如果色差大則質(zhì)量不過(guò)關(guān)。
 
  常吃臭豆腐 小心蕁麻疹
 
  食物腐敗分解的多肽類、堿性多肽等物質(zhì)如臭豆腐、臭蛋、變質(zhì)水果等,或食物中的蛋白質(zhì)未能被很好地消化,以肽或胨的形式被吸收入血,極易引起過(guò)敏反應(yīng)。這是引起蕁麻疹的重要原因,所以過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)少吃或不吃臭豆腐等發(fā)物。
 
  
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