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糖友如何選擇真正的無(wú)糖食品

2014-11-30 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病友怎樣正確選用無(wú)糖食品定量使用有些無(wú)糖食品雖不含蔗糖,但畢竟是糧食做的,所以也要定量食用。比如,吃了50克高纖維素餅干,就要減去一兩糧食

  什么是無(wú)糖食品無(wú)糖食品是指不含單糖和雙糖,但含有食糖替代品,如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、乳糖醇等,而不是糖精等高倍甜味劑的甜味食品。

  “無(wú)蔗糖”≠無(wú)糖食品目前市場(chǎng)上的無(wú)糖食品大多標(biāo)有“無(wú)蔗糖”字樣,但只看這個(gè)是不夠的,還必須看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜等成分。如果配料表里有以上成分,食用后仍能使血糖升高。此外,還要看其主要原料是否為低脂肪、低血糖生成指數(shù)、低熱量原料,是否含有高膳食纖維。

  例如一些無(wú)糖食品雖然沒(méi)有加糖,但其主要原料是精加工面粉,也和精面饅頭一樣,血糖生成指數(shù)很高,進(jìn)食后能很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。還有一些高脂肪、高熱量食品,如油炸食品、果仁、巧克力等,雖然無(wú)糖,但也會(huì)使血糖、血脂升高。所以,糖尿病、高血脂、肥胖人群和心血管疾病患者應(yīng)減少攝入。

  糖尿病友理想的無(wú)糖食品主要原料為低熱量、低脂肪、富含高膳食纖維的無(wú)糖食品,如蕎麥、燕麥、魔芋等是比較理想的無(wú)糖食品,適當(dāng)食用可控制餐后血糖,還有飽腹、通便、減肥、降脂功效,十分適合肥胖、便秘者和糖尿病、心血管疾病患者選用。

  糖尿病友怎樣正確選用無(wú)糖食品定量使用有些無(wú)糖食品雖不含蔗糖,但畢竟是糧食做的,所以也要定量食用。比如,吃了50克高纖維素餅干,就要減去一兩糧食;喝了250ml無(wú)糖酸奶,就要減去一兩半瘦肉或3兩豆腐。

  無(wú)糖飲料首選茶目前市場(chǎng)上雖然有各種無(wú)糖飲料,但專(zhuān)家提倡首選茶。因?yàn)椴枞~富含抗老化、提高免疫力和降糖、降脂的物質(zhì)。很多無(wú)糖飲料雖然不含蔗糖,卻含有果糖和脂肪,所以飲用無(wú)糖果汁、核桃露、杏仁露后,應(yīng)適當(dāng)減少其他熱量的攝入。

  選擇正規(guī)產(chǎn)品消費(fèi)者不要為省錢(qián)去批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)不正規(guī)的產(chǎn)品。最好到正規(guī)的專(zhuān)業(yè)大店,去買(mǎi)由正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的制作規(guī)范、配料嚴(yán)謹(jǐn)、標(biāo)識(shí)清楚、質(zhì)量可靠的無(wú)糖食品。

  在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下選用合并腎功能受損的糖尿病患者不宜食用豆類(lèi)食品,否則會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。高血脂、肥胖患者不應(yīng)選用高脂、高熱量的,如油炸食品、果仁、黑芝麻糊、核桃粉、巧克力等無(wú)糖食品。高血脂、高血壓、高血糖、冠心病患者應(yīng)選擇清淡、低鹽、少油、高膳食纖維的藥食兩用的無(wú)糖食品,如膳食纖維素、葛根粉、魔芋、蕎麥、莜麥、山藥等。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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