中文字幕在线一区二区,亚洲一级毛片免费观看,九九热国产,毛片aaa

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病治療 > 飲食治療 > 糖尿病食譜如何設(shè)計?

糖尿病食譜如何設(shè)計?

2015-02-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者需終身飲食治療,在保證各種營養(yǎng)素按規(guī)定量攝入的前提下,盡可能做到食物多樣化,美味可口。病情穩(wěn)定后,可根據(jù)勞動強度和活動量,適當(dāng)放寬限制,以保證正常的工作和活動。

  糖尿病飲食是稱重飲食,選用營養(yǎng)成分計算法制訂食譜時必須認(rèn)真細(xì)致。制訂適合自己的食譜有以下幾個步驟:

  1.確定自己的體重狀況

  標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=身高(厘米)-105

  目前體重狀況(%)=(實際體重-標(biāo)準(zhǔn)體重):標(biāo)準(zhǔn)體重x100%

  2.判定自己的體型(見表1)

  3.根據(jù)勞動強度計算每日所需總熱量(見表2)

  不同體型每日每公斤體重不同勞動強度熱能需要量(千卡)

  每日所需總熱量(千卡)=每日每公斤體重所需熱量(千卡)×標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)

  4.計算三大營養(yǎng)物質(zhì)的量:每克碳水化合物和蛋白質(zhì)分別產(chǎn)熱約4千卡.每克脂肪產(chǎn)熱約9千卡

  碳水化合物(克)=(每日總熱量×60%)/4

  蛋白質(zhì)(克)=(每日總熱量×20%)/4

  脂肪(克)=(每日總熱量×20%)/9

  糖尿病患者如何制訂食譜,我們可以通過以下這個例子來對照計算和設(shè)計自己的食譜:

  女性糖尿病患者,48歲,身高165厘米,體重58千克,輕體力勞動,空腹血糖7.5mmol/L,血脂正常。

 ?、俅_定總能量:按標(biāo)準(zhǔn)體重計算

  標(biāo)準(zhǔn)體重165-105=60(千克)

  60-58=2(千克),2÷60=3.3%,與標(biāo)準(zhǔn)體重相比為正常體型。

  總能量=30×60=1800(千卡)

 ?、谟嬎闶澄镏亓浚?/p>

  確定生熱營養(yǎng)素所占能量比例,并計算其重量。

  碳水化合物:1800×60%÷4==270(克)

  蛋白質(zhì):1800×20%÷4=90(克)

  脂肪:1800×20%÷9=40(克)

 ?、鄞_定比例:確定餐次分配比,并計算每餐營養(yǎng)素量。

  早餐能量:1800×25%=450(千卡)

  早餐碳水化合物:270×25%=67.5(克)

  早餐蛋白質(zhì):90×25%=22.5(克)

  早餐脂肪:40×25%=10.0(克)

  午餐能量:其余計算方法同早餐。

 ?、芘洳筒襟E:通常先配主食,后配蔬菜,再配魚肉類(包括豆制品),最后計算烹調(diào)用油。全天飲食分配(早、午、晚)可按25%、40%、35%或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例。

  糖尿病食譜的制訂有哪些注意事項?

  1.糖尿病稱重飲食要求對各種食物(包括主食、副食、蔬菜和烹調(diào)油)均應(yīng)在烹調(diào)前將皮、根、骨等不能食用部分去除后稱重、加工,然后進(jìn)行烹調(diào)。

  2.烹調(diào)過程中禁止加糖,不用糖醋烹調(diào)法,蔥、姜等調(diào)料不加限制。

  3.飲食禁忌:禁用含碳水化合物過高的甜食,如糖、糕點、蜜餞等。食用紅薯、土豆、山藥等時,應(yīng)減少主食的食用量。

  4.不得隨意加量:糖尿病患者應(yīng)按規(guī)定數(shù)量攝入食物,如感覺饑餓,可適當(dāng)增加一些體積大但能量低的蔬菜類食物。

  5.終身控制飲食:糖尿病患者需終身飲食治療,在保證各種營養(yǎng)素按規(guī)定量攝入的前提下,盡可能做到食物多樣化,美味可口。病情穩(wěn)定后,可根據(jù)勞動強度和活動量,適當(dāng)放寬限制,以保證正常的工作和活動。

  6.限制高脂肪高膽固醇食物:含脂肪和膽固醇較高的食物如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、肥肉、牛油、羊油、豬油等應(yīng)限制食用,少吃油炸食物。

  7.水果的選用:血糖控制較好時,可適當(dāng)選用能量較低、甜度不高的水果如蘋果、梨等。食用水果時間宜安排在兩餐之間,不要在餐后馬上食用水果。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房
手機糖寶