中國絕大多數(shù)老年人的營養(yǎng)都不均衡，其中有70%以上的老年人營養(yǎng)不足，有少部分老年人存在過度營養(yǎng)的狀況!這話聽起來一點都不夸張，因為老人器官功能逐漸衰退，本身就容易發(fā)生代謝紊亂，導致營養(yǎng)缺乏病。再加上很多老人由于牙齒松動和脫落，變得不愿意再吃肉了，從而進一步影響了營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。如果老人再伴有高血壓、糖尿病等代謝性疾病，就更會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的攝入和吸收了。

　　不過，老人也不用太緊張。悉尼大學營養(yǎng)學研究員、澳洲營養(yǎng)師學會委員劉遂謙說，要緩解這一情況，除了合理飲食，還應每天服一片復合維生素。

　　據(jù)了解，目前我國老人最缺的營養(yǎng)素包括維生素A、B、D、E和鈣、鐵、鋅等微量元素。這些營養(yǎng)素的缺乏，會對老年人免疫力、心臟、血管、神經(jīng)等有很大影響。而復合維生素基本都包括了這些東西，在正常飲食之余，老人每天吃一片，有助于全面補充各種營養(yǎng)素，基本能保證大多數(shù)老人的營養(yǎng)均衡。

　　但劉遂謙提醒，在服用復合維生素的同時要注意幾個問題。首先，很多老人認為，補充維生素C就是補充維生素了。其實不然，維生素C只具有抗氧化能力，遠遠不能替代其他營養(yǎng)素。

　　其次，老人因為消化功能減弱，即使服用復合維生素片，有時也可能達不到理想的吸收效果。而只有在體內(nèi)蛋白質(zhì)的幫助下，復合維生素才能被充分吸收。因此老人在吃復合維生素的同時，還應適當吃些動物性食品。同時還要多曬太陽，以增加人體對維生素D的吸收。

　　再次，需要注意的是，很多老人都有吃鈣片的習慣，而復合維生素片中就含有300～400毫克鈣，所以服用時應聽從醫(yī)生建議，減少鈣片的服用量?；蛘咴跁r間上做個調(diào)整，比如今天服用鈣片，明天服用復合維生素片，交替服用。