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糖尿病的基礎(chǔ)療法 飲食怎么吃

2016-08-17 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法,是一切治療方法的前題,適用于各型糖尿病病人。那么糖尿病患者該如何飲食呢?有哪些是需要注意的呢?

   談起糖尿病,大家并不陌生,糖尿病的治療手段不是只依靠藥物,它需要通過飲食、運動、教育、監(jiān)測、藥物來綜合治療。其中,飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)。

 
  糖尿病營養(yǎng)誤區(qū)多
 
  第一,很多人認為吃主食容易讓血糖升高,所以認為要少吃或不吃主食,這種認識不完全正確。首先主食是復(fù)雜的碳水化合物,是多糖,吃進去之后血糖不會迅速上升。其次,主食可以提供人體活動的能量,也是最經(jīng)濟的人體營養(yǎng)的來源,少吃或不吃主食,你的總能量可能就不夠了,脂肪和蛋白質(zhì)就可能超標。機體的脂肪代謝是需要碳水化合物參與的,脂肪分解不完全會形成酮體,酮體過多會導致另外一種疾病。
  第二,吃饅頭比吃米飯血糖升的幅度要快?不對,你吃面食也好,吃米飯也好,血糖都沒差別,但和你吃的多少有關(guān)系。
 
  第三,糖尿病患者不需要限制粗糧,為什么?因為粗糧含有豐富的纖維,能延緩血糖、血脂的吸收,還可以促進胃腸道的蠕動,有通便的效果。當然也不能只吃粗糧,那樣會導致胃腸道不耐受了,會腹脹,所以要粗糧粗細搭配食用。
 
  第四,有患者吃著降糖藥,用了胰島素,是不是就不需要控制飲食了?當然不是!控制血糖平穩(wěn)永遠都不是治療糖尿病唯一的目標,而是要在保證身體健康的情況下控制血糖。所以不能不吃,但也不能貪吃,科學的做法是找營養(yǎng)醫(yī)師,根據(jù)您的身高、體重、年齡、基礎(chǔ)疾病以及您現(xiàn)在的身體狀況,然后推薦您應(yīng)該吃多少營養(yǎng)能達標,通過飲食和運動把血糖在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上降下來。
 
  第五,糖尿病患者不能吃水果?也不能喝粥嗎?錯,因為從營養(yǎng)學的角度來講,沒有絕對意義的垃圾食品,只有不合理的吃法。
  任何一種食物都有它的營養(yǎng)價值,只不過看你怎么選。比如可以選擇相對低糖的,櫻桃、蘋果、梨、桃,當然前提是食用需要控制一個合適的量。粥也是一樣,如果你在兩餐間作為加餐的時候喝,對血糖的影響就小,你也可以把主食減少一部分,喝一部分粥。
 
  第一,計算每天應(yīng)該攝入多少種能量推薦合理的膳食,每個人的情況不同,推薦值也不一樣。
 
  膳食結(jié)構(gòu)、患者的主觀癥狀、客觀化驗結(jié)果需要綜合起來,然后給你一個初步的指導方案,這個指導方案不是一勞永逸的,一到兩周,最多一個月,就會要求你來復(fù)診,看看你的狀況,再根據(jù)你的個體差異來作調(diào)整??傆谢颊邌栒f我是不是補點營養(yǎng)品好?這個不能一概而論,前提得知道你補這個東西想干啥,比如別人可能補燕窩合適,您不一定合適,因為您不一定缺。還有病人說海參補蛋白好,我想補蛋白,不可以!為什么?因為海參里面含量主要是膠原蛋白,不好吸收,你要補蛋白還不如多吃點雞蛋清。所以要重視個體化差異。
 
  第二,合理搭配能量比例。
 
  合理控制總能量是糖尿病營養(yǎng)治療的最主要原則,能量控制是以能維持或略低于理想體重為宜,對于胖瘦要求不一樣。對于蛋白質(zhì)來講,一定要占到總能量三分之一以上。什么是優(yōu)質(zhì)蛋白?魚肉、豬牛羊的瘦肉、蛋清、奶,這四類里面的蛋白是相對優(yōu)質(zhì)蛋白。對于脂肪,每天攝入量不能超過30%,超過了之后可能對血管的代謝會有一定的問題。
 
  第三,具體分配早餐、中餐、晚餐和加餐的食物量。
 
  一日三餐固然好,但是如果吃三餐,吃多了血糖就會高,吃少了又達不到總能量要求的攝入量,這個時候就需要分餐,把一天的總的攝入量分成三份或者是六份,同等重量的食物分成六份,那每一份壓力自然會小,這就是我們說分餐的意義之一。既保證了這一天總的攝入量,又不讓這一餐攝入過多使血糖升高。
  第四,根據(jù)就餐的情況、體力活動情況、血糖監(jiān)測情況、胃腸道功能的情況等,來調(diào)整膳食方案
 
  特別提醒遵循七個生活原則
 
  一、與肥胖決裂,只有你認可這件事,你才有可能去改變自己的行為。
 
  二、不多吃一口,不少走一步,其實就是吃動兩平衡,但是說起來容易,做起來難,多少量就算多吃了一口?多少量就算少走了一步了?所以需要在專業(yè)指導下去進行。
 
  三、不吸煙、不酗酒、不熬夜。
 
  四、定期檢查。每周、每月、每季度還是每半年,要根據(jù)具體情況來看。
 
  五、爭取五六個月就有一個階段性的效果。
 
  六、每餐只吃七八分飽,平衡膳食,怎么做到?細嚼慢咽。
 
  七、對于糖尿病患者來講,應(yīng)該吃稱重飲食,主食量、蔬菜量、肉量都要嚴格控制。
 
  飲食控“鹽”有講究
 
  提起控鹽,很多人都說可以控制得很好,比如每次做飯都拿限鹽勺等。但我們控鹽的目的是什么?是要為了限鹽里的鈉,因為食鹽是含鈉最高的食物之一。其實,還有很多食物含鈉量較高,比如味精、雞精、醬油、醬豆腐、醬菜、咸菜、泡菜等,此外膨化食品、腌制食品等的含鈉也比較高。所以,飲食控“鹽”不僅僅是要控制食鹽,其他一些含鈉量較高的食物也需要控制。

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