如今,無論哪個年齡,肌肉緊實的人越來越少了。男人沒時間多運動,把更多的時間耗費在酒飯桌上,甚至對日益突出的腹部不以為意;女人更不肯多運動,說是害怕肌肉感影響女性柔美。只有在體重超過肥胖標準之后,才有人告誡他們:肥胖會帶來糖尿病和冠心病。
為什么吃同樣的東西,有人會胖,有人就不會?肌肉的松緊和糖尿病和心臟病有什么關系嗎?什么才是預防這些慢性病的最根本措施呢?
美國國家科學院的一篇研究報告揭示了一個驚人的事實:骨骼肌的胰島素抵抗問題,才是肥胖、代謝綜合征和糖尿病的根本原因。
研究者把體重正常的年輕受試者分為兩組:一組人胰島素敏感性正常,另一組存在胰島素抵抗,但沒有患上任何慢性疾病。所謂胰島素抵抗,是說因為人體餐后分泌的胰島素降血糖效率太低,同樣的胰島素分泌量情況下,餐后的血糖就不能很快下降,必須要更多的胰島素出動才能完成任務。
兩組受試者攝入完全一樣的食物,但是研究者發(fā)現(xiàn),他們體內(nèi)的生理反應卻大不一樣:
與胰島素反應正常的人相比,胰島素抵抗者的凈肌糖原(存在肌肉里供運動時使用)合成數(shù)量降低了60%,而在他們的肝臟當中,脂肪的合成量卻達到另一組的兩倍以上!同時,他們的血漿甘油三酯要高60%,而高密度脂蛋白膽固醇(HDL)卻低了20%。這就是所謂“喝涼水也長肉”的科學證據(jù)。
研究者得出結論:吃同樣的東西,對胰島素敏感的人和胰島素抵抗的人來說,代謝效果大不相同。前者把大部分碳水化合物用來變成肌肉活動所需的能量,而后者卻把它們用來合成脂肪,從而導致甘油三脂的上升、血脂的不利變化,乃至發(fā)生硬化。由于這種早期變化發(fā)生在腹部肥胖和全身肥胖之前,研究者相信,骨骼肌當中發(fā)生的這種變化,可能是代謝綜合征、肥胖、糖尿病和冠心病的極早期階段。
那么,怎樣才能預防“骨骼肌對胰島素不敏感”的問題呢?如何才能加強肌糖原的制造功能呢?
研究者給出了一個極度簡潔的答案:足夠的體力活動。
專業(yè)人士指出,由于沒有足夠的體力活動,久而久之,骨骼肌就會“用進廢退”,它不再擅長高效工作,不能再大量納入血液中的葡萄糖,就導致了胰島素不敏感的問題;而這個問題又帶來脂肪合成增加和血脂上升的結果。就算一個人還很年輕,甚至尚未步入中年階段,但由于長期缺乏運動,肌肉松軟,力量下降,就會導致血糖代謝的障礙,而餐后血糖高會逐漸導致體能脂肪比例的上升,最終導致慢性疾病的發(fā)生。
有研究發(fā)現(xiàn),如果女性的肌肉力量很差,她未來患上糖尿病的風險就會大大增加。反之,如果讓糖尿病人積極健身,增強肌肉力量,他們的血糖控制能力就會明顯得到改善。
專家提示:
對于體力活動很少、肌肉軟塌無力的人來說,即便體重沒有超標,糖尿病和心臟病的危險照樣會上升。及早進行健身鍛煉,讓肌肉始終處于健康有力的狀態(tài),不論男女,不僅是保持美麗體形的要訣,更是預防肥胖和多種慢性疾病的最根本措施之一!
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