抗癌癥, 降血糖，一輩子記住這5字就夠了

2017-04-18 來(lái)源：貝塔系標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：過(guò)多食用鹽之后，會(huì)對(duì)胃黏膜造成直接損害，高鹽的腌制食物中含有很多亞硝酸鹽，可與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有極強(qiáng)的致癌性。

　　飲食與我們的健康息息相關(guān)，不良飲食習(xí)慣可導(dǎo)致30多種癌癥，每年因癌癥死亡的患者中，有1/3和不良飲食習(xí)慣有關(guān)。吃好了，吃對(duì)了，不僅能防癌，還能穩(wěn)定血糖。塔哥，公眾號(hào)貝塔系，介紹下面5個(gè)字，讓我們遠(yuǎn)離癌癥，遠(yuǎn)離高血糖。

　　1、苦

　　很多人排斥苦味的食物，殊不知，苦味食物有很好的防癌，降血糖的功效。檸檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有點(diǎn)苦味，因?yàn)樗鼈兒笝幟士嗨亍沟闹参锘瘜W(xué)物。檸檬苦素在增強(qiáng)免疫力方面功效明顯，可幫助腫瘤病人增強(qiáng)抵抗力。

　　美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，食用柑橘或橘子汁就可吸收檸檬苦素，對(duì)口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有預(yù)防作用。柑橘類水果還含有多種黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素，也有防癌，降糖作用。研究還發(fā)現(xiàn)，檸檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及紅酒中的多酚，它們都是有助于預(yù)防癌癥和心臟病的成分。

　　另外苦瓜、馬齒莧等中的特殊物質(zhì)能提高人體免疫力，幫助控制血糖。

　　2、淡

　　過(guò)多食用鹽之后，會(huì)對(duì)胃黏膜造成直接損害，高鹽的腌制食物中含有很多亞硝酸鹽，可與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有極強(qiáng)的致癌性。食鹽過(guò)多還會(huì)造成血壓，血糖升高。日本癌癥中心研究所一項(xiàng)大型隨訪發(fā)現(xiàn)，食鹽多者患胃癌風(fēng)險(xiǎn)也顯著高于食鹽少的人。

　　建議大家每人每天吃鹽別超6克，如有高血壓則限制在3克內(nèi)。烹調(diào)時(shí)還要注意「隱性鹽」，比如味精、醬油、醬料、雞精等。

　　除少吃鹽，清淡飲食還應(yīng)控制吃肉量。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院報(bào)告指出，脂肪與乳腺癌、大腸癌與前列腺癌密切相關(guān)。世界癌癥研究基金會(huì)建議，每周畜肉和禽肉攝入量要少于500克，盡可能少吃加工肉制品。

　　3、鮮

　　新鮮果蔬所含的抗氧化劑、類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮類化合物、膳食纖維等對(duì)抗癌，減低血糖都有效。尤其是十字花科蔬菜，如花椰菜，含醌和酚。醌可沖淡致癌物質(zhì)并加速排出體外。酚可阻止癌細(xì)胞代謝。

　　多項(xiàng)國(guó)際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌，穩(wěn)定血糖。世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。

　　每天應(yīng)至少吃400克不同種類新鮮果蔬。相反，久放霉變的食物千萬(wàn)別吃?；ㄉ?、大豆、土豆、面等發(fā)霉后，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉素，導(dǎo)致肝癌、胃癌等。另外，盡量別吃隔夜菜，放置時(shí)間超過(guò)8小時(shí)的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數(shù)越多含量越多。

　　4、粗

　　食物中缺乏膳食纖維是近年來(lái)癌癥患者增多的重要原因之一。各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受到加工的影響，加工越精細(xì)，膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點(diǎn)「粗」。

　　富含膳食纖維的主食包括：黑米、玉米面、莜麥面、鮮玉米、小米等;香菇、金針菇、毛豆、蠶豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、獼猴桃等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等堅(jiān)果。膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)后，可刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，減少腸道吸收致癌物，減低血糖，預(yù)防大腸癌，糖尿病。

　　粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。其中，硒不僅是一種很有效的抗癌物質(zhì)，而且對(duì)胰島素有一定的保護(hù)作用，從而降低血糖。

　　日常飲食中適當(dāng)增加粗糧的攝入量。比如把莜麥面、玉米面和面粉摻在一起，做成雜面饅頭或面條;把紅小豆、綠豆混在一起煮雜豆粥。要注意不論哪種粗糧都以蒸煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。

　　5、酸

　　醋是中國(guó)老百姓廚房中最普通的調(diào)味品，含多種氨基酸和有機(jī)酸。研究證實(shí)，食醋中含有一種酶，具有殺菌作用，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，降低黃曲霉素的強(qiáng)致癌性。此外，醋還能預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖，減輕疲勞等。

　　除了醋，酸奶也是常見(jiàn)的酸味食品。美國(guó)研究證實(shí)，常喝酸奶可抑制腫瘤。

　　乳酸有助于抑制大腸桿菌等有害細(xì)菌滋生，并能吞噬致癌物質(zhì)，削弱其致癌性。

　　酸奶雖好，但成人每天酸奶量別超400克。胃酸過(guò)多者應(yīng)避免飯前喝，空腹喝酸奶可促進(jìn)排便，適合便秘者，相反，腹瀉者則不適合。

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硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。磷酸西格列汀片：?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者

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