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一周吃4個(gè)雞蛋,糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降40%?天吶,這竟然是真的!

摘要:國外最新研究發(fā)現(xiàn),每周吃上4個(gè)雞蛋,不但不會(huì)明顯升高膽固醇,還可以降低罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)近40%。今天,就跟隨糖友管家,一起來了解一下這顆神奇的雞蛋吧!

  雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價(jià)值很高,是很多人早餐的最愛。但是很多人吃雞蛋,最擔(dān)心的是其中的膽固醇含量高。其實(shí),大可不必如此擔(dān)心,國外最新研究發(fā)現(xiàn),每周吃上4個(gè)雞蛋,不但不會(huì)明顯升高膽固醇,還可以降低罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)近40%。今天,就跟隨糖友管家,一起來了解一下這顆神奇的雞蛋吧!

  研究發(fā)現(xiàn),每周吃4個(gè)雞蛋,糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低40%

  近日,芬蘭科學(xué)家公布了一項(xiàng)研究成果,從上世紀(jì)80年代,開始對2332名年齡介于42至60歲的受試者飲食習(xí)慣與健康狀況進(jìn)行了長期跟蹤研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每周吃4個(gè)雞蛋的參試者,罹患2型糖尿病的幾率比很少或從來不吃雞蛋的參試者低38%。這項(xiàng)研究表明,適量吃雞蛋有助于降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

  吃雞蛋,為何能夠預(yù)防糖尿病?

  雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價(jià)值很高,而增加營養(yǎng)是糖尿病患者不可缺少的。同時(shí),雞蛋中含有9種人體必需胺基酸、蛋黃素、蛋鈣、脂肪酸等物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),這些物質(zhì)有助于改善人體代謝糖的能力,抑制體內(nèi)炎癥,進(jìn)而可以降低血糖,降低糖尿病等多種慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

  害怕吃雞蛋膽固醇升高?關(guān)鍵在量!

  糖尿病人對于雞蛋的顧慮,多數(shù)源于雞蛋中的膽固醇,很多糖友對它敬而遠(yuǎn)之,甚至在食用雞蛋時(shí)直接把蛋黃丟掉。其實(shí),糖友大可不必如此擔(dān)心??茖W(xué)家指出,雖然雞蛋膽固醇含量較高,但是每周吃4個(gè)雞蛋的參試者膽固醇水平并沒有大幅升高,而血糖水平卻明顯降低。因此,糖尿病人吃雞蛋,關(guān)鍵在量!每周只要控制在吃4個(gè)雞蛋,就可以達(dá)到預(yù)防糖尿病的效果,遠(yuǎn)離糖尿病的威脅。

  糖尿病人吃雞蛋,要牢記“五項(xiàng)紀(jì)律”

  1、雞蛋必須煮熟吃,切記不要生吃。

  2、雞蛋應(yīng)以煮、蒸為主,少吃煎、炒、炸。

  3、打蛋時(shí)需提防沾染到蛋殼上的雜菌。

  4、有冠心病的糖尿病人吃雞蛋不宜過多。

  5、高膽固醇血癥者不宜吃蛋黃,可以吃些蛋清。

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