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與糖尿病打一場仗吧!夏季就從限鹽開始!

摘要:天氣越來越熱了,大家都會覺得自認的小號越來越快了,總會時不時的出些汗,家里人就該說了:流汗流的多,身體的鹽分流失的快,夏季應該多吃些鹽補回來。那么這個說法正不正確呢?尤其是對于食鹽嚴格把控的糖尿病患者。

  夏季——最容易多吃鹽

  天氣越來越熱了,大家都會覺得自認的小號越來越快了,總會時不時的出些汗,家里人就該說了:流汗流的多,身體的鹽分流失的快,夏季應該多吃些鹽補回來。那么這個說法正不正確呢?尤其是對于食鹽嚴格把控的糖尿病患者。

  糖友要不要多吃鹽——看看你的運動量

  一般勞動強度和弱勞動強度(糖尿?。┑娜擞貌恢桃庋a鹽,但不在室外勞動或運動的人群相比普通人會大量失汗,“體內(nèi)的鹽分會隨著水分一同流失,如果這時候只注意補充水分,很容易導致血液中鹽的濃度不斷降低,甚至可能導致肌肉痙攣。當出現(xiàn)這種癥狀時,說明體內(nèi)鹽分嚴重不足。

  糖友嚴格把控食鹽量——從小妙招開始

  1、采用小鹽勺控制用鹽

  為了少用鹽,換用一把2克的小鹽勺,嚴格按定量用鹽。一開始,很不習慣,覺得菜沒有味,很難吃。怎么辦呢?

  2、限鹽小竅門減少用鹽

  炒菜出鍋時再放鹽,或把鹽直接撒在菜上。

  這樣果然效果好多了,同樣的用鹽量,可吃起來感到有味了。因為這樣鹽分不會滲入菜中,而是均勻散在表面,能減少攝鹽量。舌部味蕾受到強烈刺激,能喚起食欲。

  用酸味來強化咸味。

  多放醋就感覺不到咸味太淡,因此經(jīng)常在菜里面放點醋可以減少鹽的用量。做菜時加些番茄醬,也有一樣的效果。

  這樣不僅能促進消化、提高食欲,還能增加礦物質(zhì)的吸收率,減少維生素的損失,可以說是一舉多得。

  3.做菜時,用醬油、豆瓣醬、芝麻醬調(diào)味,或用蔥、姜、蒜等提味。做出的菜比直接用鹽味道更好。

  溫馨提示:

  5克醬油、20克豆醬所含的鹽分相當于1克鹽。

  4.做湯基本不放油、鹽,做清湯。適量放些蝦皮、紫菜提提鮮就可以了。這樣也減少了鹽的攝入量。

 

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