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過節(jié)啦,5道經(jīng)典降糖小菜敞開吃

摘要:每到過節(jié),有的糖友在面對(duì)豐盛的宴席時(shí),不知所措、不知如何下口。有的糖友不管不顧,大吃大喝。結(jié)果血糖上升,節(jié)日變成了“劫日”。

  別讓過節(jié)變成“過劫”

  每到過節(jié),有的糖友在面對(duì)豐盛的宴席時(shí),不知所措、不知如何下口。有的糖友不管不顧,大吃大喝。結(jié)果血糖上升,節(jié)日變成了“劫日”。

  今天,給大家推薦幾道,降糖經(jīng)典小菜。讓你吃得開心,又不用擔(dān)心血糖。

  一、海帶絲

  海帶中含有60%的巖藻多糖,是非常好的食物纖維,它能延緩糖尿病人胃排空和食物通過小腸的時(shí)間。如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會(huì)上升,達(dá)到治療糖尿病的目的。

  熱量:12千卡/100g

  二、黑木耳

  黑木耳含有一種黑木耳多糖的成分,它具有抑制血小板聚集,可以降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白,達(dá)到抗血栓、降血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用。黑木耳多糖還可以改善受損B細(xì)胞,從而達(dá)到降血糖的作用。

  熱量:21千卡/100g

  三、豆芽菜

  豆類在發(fā)芽后維生素C可達(dá)到豆子原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積,達(dá)到降血脂的目的。發(fā)芽過程中D-手性肌醇的含量會(huì)顯著增加,而D-手性肌醇可使胰島素的敏感性增加,具有降血糖的作用。

  熱量:綠豆芽18千卡/100g、黃豆芽44千卡/100g

  四、蘿卜皮

  蘿卜皮含有大量蘿卜皮素,有補(bǔ)肝明目的作用,還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

  熱量:31千卡/100g

  五、苦菊

  苦菊又叫苦苣菜,是一種藥食兼具的保健蔬菜。苦菜是夏秋常見的家常蔬菜,味甘苦,具有清熱解毒、生津止渴的作用,非常適合糖尿病人食用。如果能堅(jiān)持服用,對(duì)改善癥狀、降低血糖有較好的輔助療效。

  熱量:35千卡/100g

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