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光吃菜不吃飯,更易得糖尿?。?/h1>
2017-08-22 來(lái)源:糖尿病會(huì)傳染  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在飲食問(wèn)題上,人們有很多誤區(qū),比如不少人以為,“光吃菜不吃飯”能減肥??蓛?nèi)分泌專(zhuān)家指出,“光吃菜不吃飯”更容易得糖尿病。因?yàn)?,菜中一般油的含量比較高、蛋白質(zhì)多,只吃菜會(huì)導(dǎo)致熱量猛增,容易得糖尿病。

   在飲食問(wèn)題上,人們有很多誤區(qū),比如不少人以為,“光吃菜不吃飯”能減肥??蓛?nèi)分泌專(zhuān)家指出,“光吃菜不吃飯”更容易得糖尿病。因?yàn)?,菜中一般油的含量比較高、蛋白質(zhì)多,只吃菜會(huì)導(dǎo)致熱量猛增,容易得糖尿病。

 
  1、光吃菜不吃飯為何更易得糖尿病
 
  飯少吃了,菜吃多了,菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高,甚至還可能超過(guò)米飯中淀粉的熱量,導(dǎo)致熱量超標(biāo),營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
 
  專(zhuān)家指出,1克油中,大約有9個(gè)熱卡的熱量,而在1克蛋白質(zhì)中,大約只有4個(gè)熱卡的熱量。這樣相比之下,1克米飯中,也就只有4個(gè)熱卡的熱量。由此不難得出結(jié)論:光吃菜,不吃飯更容易得糖尿病。
 
  2、“應(yīng)酬族”易得糖尿病
 
  因?yàn)椴目谌?,大多?shù)糖尿病是那些“應(yīng)酬族”。專(zhuān)家指出,90%的成年病,包括糖尿病、癌癥等都與飲食不當(dāng)有關(guān)。因此,我們的日常飲食不但要吃得衛(wèi)生,還要吃得科學(xué)、合理,進(jìn)行科學(xué)配餐和平衡膳食。
 
  在糖尿病患者中,有很多20多歲的2型糖尿病患者,其患病原因多是“吃”出來(lái)的。
 
  其中包括很多從事銷(xiāo)售、公關(guān)的年輕白領(lǐng)“應(yīng)酬族”,他們主要的問(wèn)題是時(shí)常營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,導(dǎo)致胰島素過(guò)度工作。久而久之,胰島負(fù)擔(dān)過(guò)大,致使血糖不能正常控制,結(jié)果在“應(yīng)酬族”中,糖尿病患者明顯增多。
 
  3、專(zhuān)家的建議
 
  世界癌癥研究基金會(huì)(WCRF)提出了從飲食營(yíng)養(yǎng)方面預(yù)防癌癥及其他疾病的10條建議。這些建議具有廣泛的科學(xué)依據(jù)。我們可以加以參考,使自己的飲食更合理,更有利于健康。
 
  (1)多吃植物性食物,包括蔬菜、水果、谷類(lèi)和豆類(lèi)。攝取的量應(yīng)占總量的2/3以上,品種保證在5種以上。每天吃600~800克谷類(lèi)、豆類(lèi)、植物類(lèi)根莖,加工越簡(jiǎn)單越好。
 
 ?。?)每天吃紅肉,或者其他的肉類(lèi)如牛肉、羊肉、豬肉,量不應(yīng)超過(guò)90克,最好以魚(yú)肉和家禽肉代替紅肉。
 
 ?。?)少攝取高脂肪食物,特別是動(dòng)物性脂肪。應(yīng)多選擇植物油并且合理控制用量。
 
 ?。?)鹽要少吃,杜絕腌制食物,每人每天鹽的消耗量應(yīng)該少于6克,注意少吃精制糖和甜食。
 
 ?。?)嚴(yán)格控制飲酒量,不要酗酒,每次飲酒,白酒量應(yīng)控制在50克以?xún)?nèi)。
 
 ?。?)不食用在常溫下存放時(shí)間過(guò)久,可能受真菌毒素污染的食物。
 
 ?。?)不食用加工食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平高于國(guó)家規(guī)定限量的食品。
 
 ?。?)不吃燒焦的食物和直接在火上燒烤的魚(yú)、肉或腌肉,熏肉也只能偶爾食用。
 
 ?。?)多吃谷物纖維。要想預(yù)防糖尿病,最好的選擇是多吃這類(lèi)食物。德國(guó)研究人員在新的研究中發(fā)現(xiàn),全谷類(lèi)食品,還有蔬菜中所含的非水溶性纖維可以改善人體對(duì)胰島素的利用狀況,從而有助于預(yù)防2型糖尿病。
 
  膳食纖維主要有兩大類(lèi):水溶性和非水溶性。像燕麥、豆類(lèi)、蘋(píng)果、漿果等食品富含水溶性纖維,這類(lèi)纖維的特點(diǎn)是能溶于水,并能形成凝膠狀物質(zhì),有助于降膽固醇和血糖。非水溶性纖維不能溶于水,經(jīng)過(guò)人體消化后基本上保持原狀。專(zhuān)家建議,最好從天然食品中攝取纖維。
 

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