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講講膳食纖維對血糖有啥好處?這些食物含量最高

2017-11-14 來源:血糖小助手  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:膳食纖維被稱為人類第七大營養(yǎng)素,每頓飯增加膳食纖維的含量對人體的健康好處很多。膳食纖維除了有很強(qiáng)大的健康功效,還對降血糖有奇效,尤其適合糖尿病人食用。
  膳食纖維被稱為人類第七大營養(yǎng)素,每頓飯增加膳食纖維的含量對人體的健康好處很多。膳食纖維除了有很強(qiáng)大的健康功效,還對降血糖有奇效,尤其適合糖尿病人食用。
 
  哪些食物富含膳食纖維的含量高呢?

  1、各種新鮮的豆類
 
  毛豆、豌豆等豆類食物都屬于膳食纖維含量高的食物,其中豌豆的膳食纖維含量約占3%,毛豆約占4%。每頓飯加點這種新鮮的豆類,可增加膳食纖維的攝入量,也可降低血糖。
 
  2、多吃比較難嚼的水果
 
  研究證明,越是難嚼的水果,膳食纖維的含量越高,比如蘋果、鴨梨、大棗等。糖尿病人適量吃這些水果,對降血糖好處多多。但是西瓜、水蜜桃、葡萄。哈密瓜等水分大、組織軟的水果,膳食纖維含量相對較低,則不太適合糖尿病人食用。
 
  3、蔬菜才是“膳食纖維大戶”
 
  人們一般喜歡吃魚肉蛋奶來補(bǔ)充能量和營養(yǎng),可殊不知,這些動物性食物里根本不含有膳食纖維,所以糖尿病人要少吃。植物性食物才是富含膳食纖維的大戶,比如綠葉菜、南瓜、苦瓜、蘿卜和胡蘿卜等。除了蔬菜,谷類、署類、豆類、水果也含有一定量的膳食纖維,糖尿病人可以根據(jù)自己的血糖情況自行適量選擇。
 
  4、隱藏著的膳食纖維
 
  還有一類食物,膳食纖維含量很高,但是很容易被人們忽略,魔芋就是其中之一。魔芋是一種熱量很低的食物,是肥胖癥患者的理想減肥食物,雖然口感沒有韌性,但膳食纖維含量是常見植物性食物的幾十倍。除了魔芋,魔芋制品、鬼子姜、菊苣、麩皮等膳食纖維含量也不低。
 
  5、谷物粗糧代替精白米面
 
  糖尿病人最郁悶的事情就是不能吃米飯面食吃到飽,因為米飯面食升糖速度很快。所以,醫(yī)生一般都會建議糖尿病人多吃全麥、糙米、小米、玉米等全谷物或者粗糧,而且吃的時候,還要盡量保留谷粒的外層;吃紅豆、豆綠、白扁豆等豆類食物時候也一樣,這些食物的外層都是富含膳食纖維最高的地方,其中白扁豆的膳食纖維含量高達(dá)13.4%。
 
  6、多喝豆?jié){對降血糖有好處
 
  豆?jié){來源于大豆,大豆本身富含膳食纖維,而豆?jié){是大豆經(jīng)過水洗和過濾去渣等工藝后留下來的,保留了大部分膳食纖維,一杯200毫升的豆?jié){含膳食纖維約1.5克。
 
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