糖尿病跟飲食有很大的關(guān)系。胰島素是人體內(nèi)胰臟分泌的唯一的降血糖激素。吃得不合適，胰島素分泌不正常，血糖就會升高。糖尿病就這樣被“吃”出來了。

　　一、攝入熱量過高

　　現(xiàn)代人攝入的熱量普遍比較高，比如說大眾都比較喜歡的食品，巧克力、漢堡、比薩、排骨、碳酸飲料、啤酒、炸雞等。長期大量吃這些東西，運動量又不足的話，就會漸漸在體內(nèi)囤積脂肪，成為糖尿病的誘因。

　　二、飲食結(jié)構(gòu)不合理

　　“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”的最新結(jié)果表明，我國城市居民禽肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低，鈣、鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素攝入不足。而且與膳食營養(yǎng)和生活方式密切相關(guān)的慢性病，如高血壓、糖尿病的患病率迅速上升。

　　1、油脂消費過多

　　中國人炒菜放油比較多，而油的熱量非常高。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天植物油的攝入量是25克，而目前城鄉(xiāng)居民的平均攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個數(shù)值。中國人還愛吃豬肉，而豬肉中的飽和脂肪酸的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于禽肉。

　　2、谷類食物消費偏低

　　米面加工越來越精，導(dǎo)致人們對一些礦物質(zhì)和維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)素的攝入不足。不少女孩子為了減肥，主食吃得比較少，嚴(yán)重影響到身體健康。

　　3、奶類、蛋類制品攝入不足（導(dǎo)致缺鈣）

　　我國居民奶類、蛋類制品攝入量不足，其結(jié)果是城鄉(xiāng)居民鈣攝入量過低。補(bǔ)鈣的方式有很多，豆制品、種子類、堅果類等等，均可有效補(bǔ)鈣。

　　三、不規(guī)律的飲食習(xí)慣

　　一日三餐營養(yǎng)搭配合理，吃得規(guī)律才行。在生活中，很多人都是該吃的時候不想吃，或沒有時間吃，不該吃的時候暴飲暴食，這樣就容易誘發(fā)肥胖、胃病、糖尿病等多種慢性病。

　　1、不吃早餐

　　不吃早餐或早餐吃得不好對身體危害比較大，易患消化道疾病，降低大腦功能，易患膽結(jié)石，容易便秘，加快衰老，影響壽命等。

　　2、邊吃飯邊工作如果邊吃飯邊工作，大腦和胃就會爭奪血液，不但大腦會供血不足，消化功能也會減弱。

　　3、晚餐吃得太晚、太豐盛晚餐吃得太豐盛，多余熱量就會合成脂肪儲存在體內(nèi)，會使人發(fā)胖。長期晚餐吃得太豐盛，且餐后不運動直接休息，可能誘發(fā)腸癌，更是患糖尿病、高血壓等疾病的重要誘因。

　　4、吃飯無酒不歡

　　長期喝酒，全身器官都跟著遭殃：從肝臟、腸胃、胰腺，到大腦、心臟、骨骼、眼睛等，無一能幸免，都會受到不同程度的損傷。對此，“酒，越少越好”。

　　5、吃飯狼吞虎咽

　　生活節(jié)奏加快了，人們吃飯的速度也提高了，狼吞虎咽的。很多人吃飯就嚼兩三下，一頓飯十分鐘就吃完了。這樣不僅會損害食道，還會造成消化代謝功能紊亂，引起便秘、肥胖等。而高血糖的人吃飯?zhí)鞎又夭∏椤?/p>

　　6、過量吃甜食

　　吃甜食雖然不能直接導(dǎo)致糖尿病，但長期大量吃甜食會使胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。久而久之，可能引起糖尿病。