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添加果糖是2型糖尿病及合并癥的主要誘因

2018-01-23 來源:醫(yī)脈通內(nèi)分泌科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一項關(guān)于飲食對糖尿病影響的研究發(fā)現(xiàn),相比其他碳水化合物,添加糖(即不含食物本身含有的糖)的攝入是糖尿病和糖尿病前期的主要誘因,尤其是果糖。

   一項關(guān)于飲食對糖尿病影響的研究發(fā)現(xiàn),相比其他碳水化合物,添加糖(即不含食物本身含有的糖)的攝入是糖尿病和糖尿病前期的主要誘因,尤其是果糖。據(jù)此,臨床專家向目前膳食指南中允許每日總熱量中25%的糖添加量提出質(zhì)疑,并建議人們食用的糖添加量應(yīng)大幅降低,特別是添加果糖。該研究結(jié)果發(fā)表于《梅約診所學(xué)報》上。

 
  全世界大約1/10的成年人患有2型糖尿病,全球2型糖尿病的患病人數(shù)從1980年的1.53億上升至2008年的3.47億,增加了約2倍。在美國,2900萬成年人(1/11)患有2型糖尿病,另外8600萬成年人(超過1/3)處于糖尿病前期。
 
  研究者、來自美國中部圣盧克斯心臟研究所的心血管研究專家表示:預(yù)計大約40%的美國成年人已經(jīng)有一定程度的胰島素抵抗,且這類人群最終很可能會發(fā)展為糖尿病。在此情況下,人工添加糖,特別是添加果糖的食用,會引起2型糖尿病病情的惡化。
 
  專家說,根據(jù)動物試驗和人體研究的結(jié)果,添加果糖的過度消費的最終結(jié)果將使整體代謝和全球胰島素抵抗出現(xiàn)錯亂。其他不含果糖的糖類攝入在這些方面的不利影響似乎更弱一些。事實上,一些臨床試驗已經(jīng)表明,相對于葡萄糖或淀粉,等熱量的果糖或蔗糖會導(dǎo)致空腹胰島素、空腹血糖以及胰島素/血糖對蔗糖的負荷增加。這表明蔗糖(特別是果糖成分)比其他碳水化合物更有害。
 
  既往研究數(shù)據(jù)指出,以蔗糖(或含有果糖成分的淀粉)代替葡萄糖作為碳水化合物主要來源會對代謝產(chǎn)生重大不良影響。飲食中添加的果糖比例越大,基線胰島素抵抗增加的不良反應(yīng)越明顯。
 
  研究人員指出,添加糖,尤其是添加果糖(高果糖谷物糖漿和蔗糖形式)是一個嚴重的和不斷加劇的公眾健康問題。2010年美國膳食指南允許每日總熱量中25%來自添加糖。相反,世界衛(wèi)生組織(WHO)建議,來自添加糖的熱量不能超過每日總熱量的10%,為了更健康,建議降低至5%或更少。這種水平更合理,也更符合的美國心臟協(xié)會(AHA)的建議——女性每天攝取不超過6茶匙(24g)的糖,男性每天不超過9茶匙(36g)。
 
  研究人員解釋,盡管很多水果或蔬菜中都含有果糖,但食用這些水果蔬菜不僅不會影響健康,還可以預(yù)防糖尿病和代謝疾病障礙。鑒于膳食指南應(yīng)該修改,研究人員鼓勵人們用水果和蔬菜等天然健康食品來取代由添加糖和果糖制成的加工食品。
 
  總體上,研究人員認為,應(yīng)該鼓勵食品工廠減少食物飲料產(chǎn)品中的糖分添加量,特別是添加果糖。少吃含有人工添加糖分(尤其是果糖)的食物和飲料,才是保證未來健康最有力,而且是最經(jīng)濟的手段。
 
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