<p>中國的糖尿病患病率近幾十年來呈爆炸式增長：從80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，增加了17倍！區(qū)區(qū)30年間，為什么中國人就變得這么容易得糖尿病了？<br /> <br /> <strong>說起糖尿病，很多人心里都會冒出一個問題：是不是糖吃多了？</strong><br /> <br /> 不可否認(rèn)，吃了太多血糖生成指數(shù)（GI）較高、升血糖很快的食物，可能會增加糖尿病的風(fēng)險。但比起「吃糖」，<a name="InnerLinkKeyWord" href="//www.coldnoir.com/yuer/beiyun/ysyc/" target="_blank">遺傳</a>因素和一些不健康的生活習(xí)慣，才是真正要小心的敵人。<br /> <strong><br /> 1.&ldquo;吃糠咽菜&rdquo;的基因卻總在吃大魚大肉</strong><br /> <br /> 專家們的解釋是：中國人由&ldquo;節(jié)約基因&rdquo;，&ldquo;由儉入奢&rdquo;之后，就更容易肥胖、得糖尿病！<br /> <br /> 所謂&ldquo;節(jié)約基因&rdquo;，意思是人在吃糠咽菜時，身體的某些基因會最大限度地吸收營養(yǎng)。<br /> <br /> 現(xiàn)代人生活條件越來越好，吃得當(dāng)然不差，可基因還在讓我們大幅度地吸收能量。消耗的遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于吸收的，就會造成營養(yǎng)過剩。<br /> <br /> 每次出去搓一頓的時候，想吃啥？清水煮菜&hellip;&hellip;不要！油炸、油煎、油烤、大魚大肉這些「重口味」才是首選。<br /> <br /> 大魚大肉，各種各樣的美食，看起來很好很豐盛，實際上卻不一定健康。<br /> <br /> 不是讓大家徹底吃素，而是35~40歲后要少吃這些高熱量的食物。<br /> <br /> <strong>2.糧食吃的越來越細(xì)</strong><br /> <br /> 富裕會讓我們過得更精細(xì)，比如選擇吃一些精米細(xì)面。谷物在加工的過程中，其表皮上的維生素和膳食纖維會大量流失，進(jìn)而導(dǎo)致升糖速度大大加快。<br /> <br /> 中國傳統(tǒng)的飲食以五谷為基礎(chǔ)。就在三十年以前，我們大多數(shù)人吃的還是糙米，沒有經(jīng)過深加工。<br /> <br /> 但自改革開放以來，我們的糧食越吃越細(xì)，現(xiàn)在，精米細(xì)面是我們經(jīng)常選擇的?？删拙鎺缀醪缓w維，吃進(jìn)體內(nèi)，很快被消化分解代謝，會讓血糖急速升高。<br /> <br /> 吃的越來越好、越精細(xì)，活動量卻越來越少，吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉，活躍的<a name="InnerLinkKeyWord" href="//www.coldnoir.com/tnbpd/tnbzl/yds/" target="_blank">胰島素</a>只能把盈余的葡萄糖儲存起來。<br /> <br /> 如果我們每天吃進(jìn)去的熱量總是消耗不掉，就造成了胰島素相對分泌不足，血糖值就越來越高。身體若是長期處于這樣的狀態(tài)，便易得糖尿病。<br /> <br /> 所以，現(xiàn)在更提倡的是粗細(xì)搭配，給白米飯?zhí)硇╇s豆（紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等）、雜糧（糙米、大麥米、玉米碎、燕麥等）。如果愛吃面，就在精白面粉中加些玉米粉、黃豆粉、紫薯粉。<br /> <br /> <strong>3.久坐不動，不愛運動</strong><br /> <br /> 糖尿病不光是「吃出來」的病，運動也和它關(guān)系密切。<br /> <br /> <strong>4.運動少會長胖，得<a name="InnerLinkKeyWord" href="//www.coldnoir.com/tnbpd/tnblx/2x/" target="_blank">2型糖尿病</a>的風(fēng)險會升高。<br /> </strong><br /> 這就好比每個月的工資不花完，存折上的數(shù)就會增加一樣。如果運動量小，一天的能量消耗不完，就會轉(zhuǎn)化成脂肪和糖原存在體內(nèi)，讓人變胖。<br /> <br /> 肥胖不僅會改變體型，還會引起「胰島素抵抗」，增加2型糖尿病的風(fēng)險。<br /> <br /> <strong>5.久坐不動，也有可能「誘發(fā)」糖尿病。</strong><br /> <br /> 很多人白天上班坐著打電腦，晚上回家坐著打游戲，一天到晚大部分時間都在椅子或沙發(fā)上度過。<br /> <br /> 就算晚上去運動2小時，也無法彌補白天久坐帶來的傷害，患糖尿病的風(fēng)險仍然會比經(jīng)常站起來動一動的人要高一些。<br /> <br /> <strong>不重視肌肉</strong><br /> <br /> 肌肉欠缺鍛煉，是糖尿病高發(fā)的重要原因。<br /> <br /> 肌肉中有肌糖元，肌肉一運動，肌糖元就把食物轉(zhuǎn)化的血糖消耗掉，血糖就會降下來。很多糖尿病人吃飯之后血糖高，走半小時就降下來了，也這個道理。<br /> <br /> 所以，肌肉在<a name="InnerLinkKeyWord" href="//www.coldnoir.com/tnbpd/tnbzl/jty/" target="_blank">降糖</a>。從這個角度上說，年過四十的人，要有所側(cè)重地鍛煉肌肉，給未來預(yù)防和治療糖尿病預(yù)留空間。<br /> <br /> 專家曾表示，飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食并不是單純<a name="InnerLinkKeyWord" href="//www.coldnoir.com/tnbpd/" target="_blank">控糖</a>，而應(yīng)該控制總熱量攝入，同時均衡營養(yǎng)攝入，少量多餐，戒煙限酒。應(yīng)該制定飲食計劃，稱重飲食，定時定量進(jìn)餐，每日的總熱量攝入要量化。</p>