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妊娠糖尿病飲食寶典收藏!

摘要:妊娠期糖尿病影響胎兒發(fā)育:巨大兒或?qū)m高曲線>90th百分位,胎兒生長發(fā)育過緩,生長紊亂-大量脂肪聚積于胎兒肝臟、內(nèi)臟、皮下、肩及軀干、生長不成比例,羊水過多,慢性缺氧、胎死宮內(nèi)。

妊娠期間的糖尿病是指妊娠期任意時(shí)間,滿足以下一點(diǎn)即可——

◆空腹血糖(FPG)≥7.0mmol/L(126mg/dl)

◆75gOGTT2h血糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)

◆有糖尿病癥狀且隨機(jī)血糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)

妊娠糖尿病是指妊娠期任意時(shí)間,滿足以下一點(diǎn)即可,

◆FPG5.1~6.9mmol/L(92~125mg/dl)

◆75gOGTT,1h血糖≥10.0mmol/L(180mg/dl);2h血糖8.5~11.0mmol/L(153~199mg/dl)

一、妊娠糖尿病的危害

對胚胎及胎兒的影響

孕前糖尿病帶來早期影響:自然流產(chǎn)、胎兒畸形、胎兒發(fā)育異常。

妊娠期糖尿病影響胎兒發(fā)育:巨大兒或?qū)m高曲線>90th百分位,胎兒生長發(fā)育過緩,生長紊亂-大量脂肪聚積于胎兒肝臟、內(nèi)臟、皮下、肩及軀干、生長不成比例,羊水過多,慢性缺氧、胎死宮內(nèi)。

對新生兒的影響

新生兒呼吸窘迫綜合征,新生兒低血糖,新生兒心室間隔肥厚、持續(xù)胎兒循環(huán),紅細(xì)胞增多、高膽紅素血癥,新生兒感染、敗血癥。

妊娠糖尿病有這么多的危害,應(yīng)該如何進(jìn)行檢測及管理呢?陜西省人民醫(yī)院產(chǎn)科吳桂清主任醫(yī)師在醫(yī)生站APP做了題為《妊娠糖尿病飲食治療》的精彩報(bào)告,詳細(xì)介紹了妊娠糖尿病的飲食療法。

二、妊娠糖尿病的監(jiān)測和管理

基本治療方案:飲食療法、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療和糖尿病教育。其中,飲食治療是妊娠期糖尿病(GDM)最主要、最基本的治療方法,大多數(shù)GDM(85%)只需要單純飲食治療就能控制血糖。

三、妊娠糖尿病的飲食

主要通過三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素之間的平衡、能提供一定熱量保證母兒營養(yǎng)、又不導(dǎo)致血糖異?;蛲w來控制熱能、平衡膳食。

維持孕產(chǎn)婦體重的合理增加。保證母體的營養(yǎng)需要,胎兒的生長發(fā)育。使血糖保持平穩(wěn),避免出現(xiàn)低血糖、高血糖及酮癥。配合臨床治療預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

1、三大食物類型:

碳水化合物:是一種有機(jī)化合物(谷薯--米、面、粗雜糧等)。

其實(shí)就是糖,葡萄糖是構(gòu)成食物中各種糖類的最基本單位。

◆單糖:葡萄糖、果糖、半乳糖——直接入血。

◆雙糖:蔗糖、乳糖、麥芽糖——小腸各種酶分解為單糖。

◆多糖:淀粉、糊精——經(jīng)胰淀粉酶分解為雙糖。

蛋白質(zhì):動(dòng)物、大豆

脂肪:動(dòng)物、植物油、堅(jiān)果類。

2、飲食指導(dǎo):

每日總熱能=理想標(biāo)準(zhǔn)體重×(30~38)kcal/(kg·d)

標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身高(厘米)-105

少吃多餐,比例為:早餐10%~15%,中餐30%,晚餐25%~30%,三餐中間加餐各10%。

3、計(jì)算食物交換份

GDM患者,29歲,孕32周,身高165cm?,F(xiàn)體重85kg,孕前體重60kg。職業(yè),銀行會(huì)計(jì)。采用單純飲食治療。

第一步,計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重,(165-105)=60kg,實(shí)際體重85kg,較孕前體重增加25kg,屬于體重增加過多者,職業(yè)屬輕體力勞動(dòng)。

第二步,計(jì)算每日所需總熱量:每日應(yīng)攝入熱量標(biāo)準(zhǔn)為30~38kcal/(kg·d),則全天的所需總熱量:60×(30~38)=(1800~2280)kcal。

第三步,計(jì)算食品交換份份數(shù):(1800~2280)÷90=(20~25)份。

第四部,參考下表分配食物,根據(jù)自己習(xí)慣和嗜好選擇并交換食物(僅供參考)。

將食物安排至各餐次中,制定平衡膳食。

不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容

等值谷薯類交換表(1份)

蛋白質(zhì)2克,碳水化合物20克,熱量90千卡

等值蔬菜類交換表(1份)

供蛋白質(zhì)3-5克,碳水化合物17克,熱量90千卡

等值肉蛋類食品交換表(1份)

供蛋白質(zhì)9克,脂肪6克,熱量90千卡

等值大豆食品交換表(1份)

供蛋白質(zhì)9克,脂肪4克,碳水化合物4克,熱量90千卡

食物的生熟交換

◆50g生米=130g熟米飯

◆50g面粉=75g饅頭

◆50g生肉=35g熟肉

進(jìn)餐規(guī)律:記住“三大三小”

每餐供應(yīng)量依次為早餐20%,午餐35%,晚餐30%,早午餐中間5%,午晚餐中間5%,晚上5%,并保證每餐營養(yǎng)素合理分配。

全天總量不變的情況下3正餐+3加餐使餐后血糖更加平穩(wěn)。

4、飲食建議:

◆少量多餐、做到定時(shí)定量。

◆粗細(xì)糧搭配,品種多樣。

◆增加膳食纖維:如魔芋、芹菜、扁豆、豆制品及各種谷物。

◆注意進(jìn)餐順序:湯-菜-蛋白類-主食。

◆合理控制總能量。

◆每天保證攝入1個(gè)雞蛋,早晚各1.5份奶類。

◆所攝入的食品全部要計(jì)算熱量。

◆要記錄膳食日記。

四、糖尿病飲食注意四原則

①選擇血糖生成指數(shù)低的食物。

②增加食物中的蛋白質(zhì)。

③嚴(yán)格控制食量。

④選擇正確的烹飪方法。

血糖生成指數(shù)(GI):含50g碳水化合物試驗(yàn)實(shí)物的血糖應(yīng)答曲線下面積與等量碳水化合物標(biāo)準(zhǔn)參考物的血糖應(yīng)答之比。

GI較低食物:低GI食物進(jìn)入胃腸道后停留時(shí)間長、釋放緩慢,葡萄糖緩慢進(jìn)入血液,血糖升相對慢、低。

◆谷類:大麥、小麥、燕麥、黑米。

◆薯類:魔芋、馬鈴薯粉條、藕粉。

◆奶類:牛奶。

◆豆類:黃豆、豆腐、綠豆、四季豆。

◆水果:蘋果、桃子、李子、柚子、獼猴桃。

◆混合性食物:米飯加魚,饅頭加苦瓜炒雞蛋。

◆即時(shí)食品:全麥面包片。

GI較高食物:高GI食物進(jìn)入胃腸道后消化快、吸收完全,葡萄糖迅速進(jìn)入血液,血糖升高快、高。

◆谷類:油條、高強(qiáng)粉、精制面粉、好大米。

◆薯類:馬鈴薯泥。

◆蔬菜:南瓜、胡蘿卜。

◆水果:含果酸較高的水果,蘋果、梨。

五、孕期體重的自我檢測

每周定時(shí)準(zhǔn)確測量體重一次;清晨排空膀胱,同樣的著裝、赤腳。

依據(jù)不同孕前BMI的體重增長推薦

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