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糖媽手冊 妊娠糖尿病飲食熱量計算法

摘要:按照公式“理想體重=身高(cm)-105”來計算標準體重,比如一名孕婦身高165cm,那么她的理想體重就是165減去105,即60公斤。

不管是妊娠期糖尿病還是孕前糖尿病,只要是孕期血糖升高,孕婦就要注意飲食的管理。飲食的管理要根據(jù)妊娠的不同階段(早孕期、中孕期、晚孕期)、從事的職業(yè)和孕婦的胖瘦等因素來制訂每天需要的熱量,再由專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)熱量制訂合理的食譜。

總的來說,糖尿病孕婦在孕早期需要的熱量跟非孕期婦女是基本相同的。但進入孕中晚期,由于胎兒生長發(fā)育的需要,在原有熱量的基礎(chǔ)上每天要增加200千卡。全天總能量分配:碳水化合物要占到總熱量的55%,蛋白質(zhì)占20%左右,脂肪25%左右,這是比較合理的分配比例。

如果把能量的攝入按餐次來分,這就是所謂的少量多餐:

同時要提高食物中膳食纖維的攝入,以及食物的多樣化。膳食纖維是碳水化合物中的一類非淀粉性多糖。膳食纖維有控制餐后上升幅度、改善葡萄糖耐量和降低血膽固醇的作用。推薦每人每日攝入25~30g膳食纖維。全谷類食物、麥麩、干的蔬菜、堅果是不可溶性膳食纖維的良好來源,可溶性膳食纖維富含于燕麥、大麥、水果等食物中。

控制飲食的同時還需要適當?shù)倪\動。這種情況下,如果餐后兩小時血糖能夠控制在6.7mmol/L以下,可以繼續(xù)通過飲食和運動控制血糖。

以下為具體的計算飲食熱量的方法:

第一步:計算標準體重

按照公式“理想體重=身高(cm)-105”來計算標準體重,比如一名孕婦身高165cm,那么她的理想體重就是165減去105,即60公斤。

第二步:計算每日所需的總熱量

按照孕期的熱量供給要求,每日應(yīng)攝入的熱能標準為30~38千卡/公斤體重/日,計算出全天所需總熱量為1800~2280千卡。

第三步:搭配每日的食物

一般來說,建議孕期食物中蛋白質(zhì)占總熱量的比例為15%~20%,脂肪占總熱量的比例為25%~30%,碳水化合物占總熱量的比例為50%。

下面介紹一種簡單的手掌法則:用手來量出食物的量

如果覺得食物交換份法太專業(yè),準媽媽們也可以考慮使用手掌法則來計算每天的食材攝入量,方法很簡單。

1.碳水化合物:一個拳頭??梢愿鶕?jù)自己拳頭大小選擇一頓所需吃主食量(碳水化合物需求量),例如饅頭、花卷、米飯等。水果一天需要量則相當于1個拳頭大小。

2.蛋白質(zhì):一個掌心。50克的蛋白質(zhì)相當于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50—100克的蛋白質(zhì)即可滿足一天需求。

3.蔬菜:兩手抓,兩只手能夠抓住的菜量(1把)可相當于500克的量,每天進食500至1000克蔬菜可滿足需要。當然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如綠豆、豆芽、卷心菜等。

4.脂肪:一個拇指尖。要限制脂肪(黃油)的攝入,每天僅取拇指的尖端(第一節(jié))就足夠。

5.瘦肉量:一指厚兩指寬,切一塊與食指厚度相同,與兩指(食指和中指并攏)的長度、寬度相同的瘦肉相當于50克的量,即可滿足一天需要。

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