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精制谷物飲食 胰島素抵抗人群要少食!

2018-11-09 來源:菲糖新動(dòng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:根據(jù)LDIGIT120~150分鐘結(jié)果將患者分為兩組:極低胰島素濃度組(組1,<56pmol/L)和正常至非常高胰島素濃度組(組2,>56pmol/L)。

2型糖尿病的發(fā)生與飲食模式有關(guān),雖已有研究顯示一些類型的飲食與2型糖尿病的發(fā)病獨(dú)立相關(guān),但到底是其中哪些成分導(dǎo)致糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加仍不清楚。2017年1月,Metabolism雜志報(bào)道了一項(xiàng)隨機(jī)交叉試驗(yàn),評(píng)估了食用紅肉、加工肉及精制谷物對(duì)胰島素敏感性的影響。

51例非糖尿病成人參與者隨機(jī)分配接受富含紅肉、加工肉及精制谷物飲食(HMD)或富含全谷物、堅(jiān)果、豆類、乳制品并缺乏紅肉和加工肉飲食(HWD)4周,之后交叉更換為另一飲食方案4周。研究期間,體重保持穩(wěn)定。每個(gè)飲食方案周期結(jié)束時(shí),經(jīng)一夜空腹后,進(jìn)行持續(xù)低劑量胰島素和葡萄糖輸注試驗(yàn)(LDIGIT)超150分鐘,使用最后30分鐘的LDIGIT數(shù)據(jù)計(jì)算兩種飲食方案后的胰島素敏感性指數(shù)(ISI)。

HMD/HWD每日飲食食譜

備注:HMD飲食每日攝入總能量為4500-6000KJ,HWD飲食每日攝入總能量為6000-8000KJ。為維持患者體重穩(wěn)定,在每次隨訪時(shí)需測(cè)量體重,若體重發(fā)生變化,則調(diào)整飲食。

胰島素抵抗組,HMD飲食后的胰島素敏感性較HWD飲食降低

根據(jù)LDIGIT120~150分鐘結(jié)果將患者分為兩組:極低胰島素濃度組(組1,<56pmol/L)和正常至非常高胰島素濃度組(組2,>56pmol/L)。

組1中,接受兩種飲食的參與者胰島素、葡萄糖濃度和logISI均無差異;組2中,接受HMD飲食的參與者,胰島素濃度、120~150分鐘時(shí)的葡萄糖濃度均顯著高于HWD飲食,HMD飲食后的ISI顯著低于HWD飲食。

飲食模式對(duì)組2胰島素濃度、

葡萄糖濃度及胰島素敏感性的影響

胰島素抵抗組,胰島素敏感性與BMI、脂肪含量及活動(dòng)水平顯著相關(guān)

組2中,HMD飲食后的logISI與體重指數(shù)(BMI)、脂肪含量顯著負(fù)相關(guān)(r=?0.51,P=0.009;r=?0.55,P=0.004),與自我報(bào)告的活動(dòng)水平顯著正相關(guān)(r=0.45,P=0.024)。HWD飲食后的logISI與BMI、脂肪含量及自我報(bào)告的活動(dòng)水平間相關(guān)性的r值與HMD飲食后的r值相似。

胰島素抵抗組,HMD飲食后的葡萄糖濃度更高

總體人群中,不同飲食后的葡萄糖濃度存在顯著差異(P=0.024)。對(duì)不同組別的分析顯示,組1中,不同飲食后的葡萄糖濃度無顯著差異;組2中,HMD飲食后的葡萄糖濃度顯著高于HWD飲食,150分鐘期間的平均差異達(dá)0.46mmol/L(P=0.012)。

兩種飲食后的葡萄糖濃度變化

本次研究顯示,對(duì)于存在胰島素抵抗的參與者,HMD飲食后的胰島素敏感性低于HWD飲食。但對(duì)于胰島素敏感者,兩種飲食后的胰島素敏感性無顯著差異。未來還需要針對(duì)胰島素抵抗的人群開展進(jìn)一步的研究。

本研究為首個(gè)保持體重穩(wěn)定條件下,研究食用紅肉、加工肉及精制谷物對(duì)胰島素敏感性影響的干預(yù)性試驗(yàn)。研究發(fā)現(xiàn),對(duì)于具有2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的人群,僅4周的飲食改善,可使胰島素敏感性增加近50%。但對(duì)于2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低的人群,則未發(fā)現(xiàn)此獲益。

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