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想喝瓶裝果汁預(yù)防糖尿病?不如直接喝水

摘要:隨訪期間,共142例參與者發(fā)生T2DM。校正多重因素后,水、新鮮果汁替代瓶裝果汁與T2DM發(fā)生率降低顯著相關(guān),尤其是新鮮橙汁替代瓶裝果汁。

眾所周知“Anappleadaykeepsthedoctoraway”,可見新鮮水果對健康大有裨益。但若換成每天一瓶瓶裝果汁,就未必對健康有益了。2017年7月,Nutrition,MetabolismandCardiovascularDiseases雜志發(fā)表了首個研究水或新鮮果汁替代瓶裝果汁對糖尿病發(fā)病率影響的前瞻性研究,共涉及1.7萬以上成人參與者,且隨訪時間中位數(shù)長達(dá)10.2年,研究證實(shí)了瓶裝果汁的“偽健康”會導(dǎo)致糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)不降反升。

 
本研究是評估等容積的水或新鮮果汁替代瓶裝果汁與2型糖尿?。?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/tnbpd/tnblx/2x/' target='_blank'>T2DM)發(fā)生率相關(guān)性的前瞻性隊(duì)列研究。研究利用SUN研究(SeguimientoUniversidaddeNavarra)的數(shù)據(jù),對1999年~2013年3月期間的17,518例無2型糖尿?。═2DM)成人的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。通過半定量食物頻率問卷(FFQ)了解基線時的水、新鮮果汁(新鮮橙汁、橙汁以外的其他新鮮果汁)、瓶裝果汁的飲用情況*,評估等容積的水或新鮮果汁替代瓶裝果汁對T2DM發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的影響。
 
*每份按200ml計(jì)。
 
等容積的水或新鮮果汁替代瓶裝果汁,與T2DM發(fā)生率降低相關(guān)
 
隨訪期間,共142例參與者發(fā)生T2DM。校正多重因素后,水、新鮮果汁替代瓶裝果汁與T2DM發(fā)生率降低顯著相關(guān),尤其是新鮮橙汁替代瓶裝果汁。
 
等容積的水或新鮮果汁
 
替代瓶裝果汁對T2DM發(fā)生率的影響
 
瓶裝果汁每日飲用量越大,糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)越高
 
每天多飲用一份(每份200ml)瓶裝果汁,糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加33%(HR=1.33,95%CI1.01~1.75,P=0.045)。基線時每天飲用瓶裝果汁超過3份的參與者,其糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)是基線時不飲用瓶裝果汁的參與者的8倍(HR=8.03,95%CI0.99~65.29,P=0.054)。
 
果汁提供的能量與T2DM發(fā)生率無顯著相關(guān)性
 
分析顯示,果汁提供能量最高五分位數(shù)組和最低五分位數(shù)組,其T2DM發(fā)生率無顯著差異(HR=0.88,95%CI0.50~1.53,P=0.645),且若僅為瓶裝果汁提供的能量,亦與T2DM發(fā)生率無顯著相關(guān)性(HR=1.74,95%CI0.94~3.20,P=0.076)。
 
總的來說,等容積的水或新鮮果汁(尤其是新鮮橙汁)替代瓶裝果汁與T2DM發(fā)生率降低相關(guān),且每天多飲用一份瓶裝果汁與更高的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)直接相關(guān)。所以說,用水或新鮮果汁來替代瓶裝果汁是值得提倡的方式,不僅可帶來健康獲益,還是有助于降低糖尿病流行的低成本措施。
 
有研究證明,含糖飲料提供的能量與T2DM發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān),但本研究卻顯示來自果汁的能量(特別是瓶裝果汁)與T2DM發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)無任何關(guān)系。糖類是T2DM的危險(xiǎn)因素,由此推測,等容積的水或果汁替代瓶裝果汁帶來糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的降低,是源于糖攝入量的減少。此外,體外檢測已證明抗氧化成分的減少會導(dǎo)致對抗細(xì)胞氧化損傷的能力降低。瓶裝果汁的抗氧化成分降低,而新鮮果汁現(xiàn)榨現(xiàn)喝,保留了水果中的大量有益成分。
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