這10種菜好吃降血糖 還有利于胰島恢復
摘要：西紅柿：富含有機酸，對血管有軟化作用，糖尿病人可以多吃，并且不升高血糖，可以生著吃，可以和黃瓜拼一塊吃，也可以和別的菜炒一塊吃。
給大家介紹10種蔬菜以及最好的食用方法：
黃瓜：富含身體所需維生素，不含被人體吸收的糖分，可以多吃，不用炒不用煮，直接生吃就可以。生吃黃瓜可以
清熱解毒，消除煩渴，有利于胰腺分泌
胰島素。
秋黃瓜：所含的果糖同樣不被人體吸收，直接生吃，健腦安神，非常適合糖尿病人。
芹菜：芹菜可以利水消腫，對糖尿病人小便不利有好處，芹菜含有的營養(yǎng)素很豐富，可以多食。用水焯一下，加些許花生、黃豆涼拌最好。
蘑菇：含多種維生素和礦物質，熱量低，可以調節(jié)血脂，對心血管有好的作用，可以多吃。瘦肉炒蘑菇、雞肉炒蘑菇都可以。
空心菜：空心菜含有胰島素樣本，不含人體所吸收的糖分，纖維高，清火利便，可以降低
血糖。水焯一下或者切成段蒸熟就可以吃了。
冬瓜：消水腫，吃多了也不會升高血糖，直接西紅柿燉冬瓜味道還是不錯的。
洋蔥：洋蔥有殺菌作用，對毛細血管有好處，可以降低膽固醇，洋蔥還含有與
降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，血糖高和動脈硬化患者都應該吃。炒一下吃最好，這樣里面的辛辣物質就去除了。
苦瓜：苦瓜中含有類似胰島素的物質，對血糖的調節(jié)有作用。纖維素含量高，對大小便都有好處。涼拌吃，太苦的話就稍微水焯一下。
西紅柿：富含有機酸，對血管有軟化作用，糖尿病人可以多吃，并且不升高血糖，可以生著吃，可以和黃瓜拼一塊吃，也可以和別的菜炒一塊吃。
山藥：
補腎益氣健脾開胃，有一定的降血糖作用，可以延緩胃腸道的吸收，直接蒸熟或者煮熟了吃，注意的是一次不要吃太多。口感好，并且可以代替一部分主食。
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