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糖友們緩解胰島素抵抗吃什么好?

2019-03-04 來源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:吃番茄:適當(dāng)?shù)氖强梢蕴岣咭葝u素受體敏感性,從而使得血糖下降。番茄里面含有大量的番茄紅素,有很強(qiáng)的清除氧自由基和抗氧化作用,可減少對(duì)胰島細(xì)胞及受體的損害,提高胰島素質(zhì)量和受體敏感性,使得血糖下降。

菠菜:性味甘寒,止渴潤(rùn)燥,是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

常用方法是用菠菜60克洗凈,雞內(nèi)金15克,白木耳20克,加水適量,煮熟后吃菜飲湯,每天2次。

小扁豆:含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。

黃膳:性味甘溫,具有補(bǔ)五臟、填精血的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì),有降低血糖的作用。日本人已從黃膳體內(nèi)提取出兩種物質(zhì)制成降糖藥物——糖尿清,用于治療糖尿病,療效滿意。

薏苡仁:性味甘淡微寒,是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?,F(xiàn)代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法:薏苡仁15~20克,粳米30克,共同煮粥服食,每天1次。

肉桂:性味辛溫,具有補(bǔ)元陽、暖脾胃的作用。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),肉桂可使血中胰島素水平升高,對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1~3克肉桂末,但肉桂辛熱,不適宜陰虛型糖尿病患者。

銀耳:性味甘平,具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值,被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報(bào)道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對(duì)胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長(zhǎng)至8~12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法:銀耳15~20克,燉爛后服食,每天1次。

洋蔥:性味辛溫,甜潤(rùn)白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對(duì)糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克,開水泡后加醬油調(diào)食,每天1次。

黃瓜:性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。

苦瓜:性味苦寒,肉質(zhì)柔嫩,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn),用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達(dá)到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1,剖開去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖??喙现械目喙显碥沼忻黠@的降血糖作用,不僅可以減輕人體胰島的負(fù)擔(dān),而且有利于胰島β功能的恢復(fù)。另外苦瓜中含有一種“多肽—p”的胰島素樣物質(zhì),能夠有效調(diào)節(jié)血糖。

吃番茄:適當(dāng)?shù)氖强梢蕴岣咭葝u素受體敏感性,從而使得血糖下降。番茄里面含有大量的番茄紅素,有很強(qiáng)的清除氧自由基和抗氧化作用,可減少對(duì)胰島細(xì)胞及受體的損害,提高胰島素質(zhì)量和受體敏感性,使得血糖下降。

玉米:中所富含的膳食纖維,具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效。玉米中所富含的鎂,則具有強(qiáng)化胰島素功能的功效;谷胱甘肽則能清楚破壞胰島素的自由基,延緩糖類吸收,穩(wěn)定糖尿病患者血糖的水平。

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