中文字幕在线一区二区,亚洲一级毛片免费观看,九九热国产,毛片aaa

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病治療 > 飲食治療 > 糖尿病人吃面條米飯饅頭 哪個(gè)升血糖最快

糖尿病人吃面條米飯饅頭 哪個(gè)升血糖最快

2019-09-10 來(lái)源:糖尿病同伴  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:研究發(fā)現(xiàn),食物放涼了再吃可以減慢消化速度,阻止了血糖飆升。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,淀粉被分為“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”、“抗性淀粉”三大類。其中抗性淀粉在體內(nèi)消化速度最慢,吸收效果差。

吃飯必吃主食,這是我們國(guó)民千百年沿襲下來(lái)的傳統(tǒng)。大部分國(guó)民一天飲食中,都會(huì)或多或少的攝入一定量的主食如面條、饅頭、米飯。

對(duì)普通人來(lái)講,三大主食可以想怎么吃就怎么吃,可對(duì)于糖尿病友而言,要考慮到食物對(duì)血糖的影響,因此,選擇合適的主食相當(dāng)重要。那么,這面條、饅頭、米飯這三大主食,哪個(gè)升糖速度最快呢?

我們先來(lái)看一張圖,如下:

如果就是普通小麥粉做的面條和饅頭,那么,正確的升糖速度應(yīng)該是饅頭升糖最快,其次是大米飯和面條。饅頭的升糖指數(shù)是88.1,面條的升糖指數(shù)是81.6,而大米飯根據(jù)蒸熟程度不同,升糖速度可在83.2之間波動(dòng)。

當(dāng)然,這三者的升糖速度都很快,因此不建議糖友們單純的吃精白米面的。

4招延緩血糖上升

仔細(xì)分析三種食物的GI,我們就會(huì)發(fā)現(xiàn),糖尿病患者不管選擇哪種主食,升糖指數(shù)基本上分不出伯仲。與其糾結(jié)選擇哪種食物,不如學(xué)會(huì)一些小技巧幫助我們控制血糖。

一、細(xì)嚼慢咽降血糖

細(xì)嚼慢咽,增加了咀嚼次數(shù),延緩進(jìn)食的時(shí)長(zhǎng),這樣分擔(dān)了胰島素分泌高峰的不足,減輕了胰島的負(fù)擔(dān)。

這是一種很好地降餐后血糖的做法,減少了進(jìn)餐引起的血糖波動(dòng)。

二、適當(dāng)放置降血糖

研究發(fā)現(xiàn),食物放涼了再吃可以減慢消化速度,阻止了血糖飆升。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,淀粉被分為“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”、“抗性淀粉”三大類。

其中抗性淀粉在體內(nèi)消化速度最慢,吸收效果差。而米飯、面條、饅頭冷卻后淀粉構(gòu)型改變,所含抗性淀粉增加了,升高血糖的速度會(huì)變慢。

三、合理搭配降血糖

變細(xì)糧為粗糧,既增加食物多樣性,又均衡了各種維生素、礦物質(zhì)的不足、更增加了膳食纖維的攝入,起到降低血糖的效果。一舉多得。

例如小麥粗加工制作成全麥面,這樣的全麥饅頭的升糖指數(shù)變?yōu)?0以下。同樣的面條做成雜糧面條(加入各種雜豆面),米飯做成粗糧米飯(加入小米、黑米、紫米等),升高血糖的速度均會(huì)下降。

四、調(diào)整進(jìn)餐順序降血糖

《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊—糖尿病研究與護(hù)理》上指出,糖尿病患者用餐應(yīng)將米飯、面食等主食留到最后吃,這樣更有利于控制血糖。

此外一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),最后吃主食,餐后血糖水平比平時(shí)先吃主食降低了50%,比把所有食物混合到一起降低了40%。合理的進(jìn)餐順序:湯、蔬菜→蛋白質(zhì)(乳、蛋、魚)→脂肪(堅(jiān)果、油脂)→主食(米面、五谷)。

溫馨提示:想要更好地控制血糖,我們要做的就是掌握飲食、烹飪的小細(xì)節(jié),增加粗糧比例,調(diào)整進(jìn)餐順序,控制攝入總量,使血糖平穩(wěn)達(dá)標(biāo),不再為選擇哪種食物更優(yōu)而糾結(jié)。

看本篇文章的人在健客購(gòu)買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問(wèn)>>
健客微信
健客藥房
手機(jī)糖寶