英國BBC以擅長制作紀錄片而聞名于世,即使是宇宙大臺央視也是頻頻致敬。今年BBC的一個紀錄片就把高碳水飲食的危害進行了解析。視頻中專家、達人頻頻現(xiàn)身說法,過程充滿戲劇性且令人折服(記錄片時間比較長,大家空下來可以慢慢看)。
記錄片中告訴我們:土豆,米飯中的含糖量比我們普通人預估的高出3-4倍之多。當你以為你吃得很健康的時候,其實攝糖量早已超標。相反,草莓的含糖量卻跌出我們的想象。
高碳水化合物食物進入人體,會在體內(nèi)迅速分解(淀粉酶分解,攔糖虎中的白蕓豆提取物就是抑制淀粉酶活性的天然抑制劑)成很小的分子——葡萄糖。葡萄糖會涌入到血液中,給你的身體供能。
假如我們碳水類食物吃多了,那么就有可能造成我們胰島功能的負擔,逐漸的出現(xiàn)胰島素抵抗并最終發(fā)展為糖尿病。
中國有1.14億糖尿病人,其中成人中潛在的糖尿病比例可能高達50.1%。目前名副其實的成為世界上糖尿病人口最多的國家。
為什么中國人糖尿病會突然爆發(fā)?各種研究眾說紛紜。有相當一部分研究指出,高碳水化合物飲食可能是中國人容易得糖尿病的原因之一。
在中國人的飲食習慣中,每餐必吃主食,如白米飯、面條、饅頭等。高碳水組合的飲食,能夠帶來比較長久的飽腹感,迅速地補充體力勞動者所需的能量。
什么是碳水化合物?
碳水化合物是人體三大營養(yǎng)素之一(其他兩樣是脂肪和蛋白質(zhì)),能夠為人體快速提供能量,就像汽車的汽油,我們平時的跑步、呼吸、吃飯、甚至大腦思考都需要碳水化合物來提供能量。
碳水化合物也分不同的類型
我們平時吃的糖也是碳水化合物,包括蔗糖、葡萄糖、紅糖等等。由于結構簡單,容易被胰島素利用,并增加內(nèi)臟脂肪,目前世界范圍內(nèi)越來越多的國家開始提倡減少這種糖的使用,也有相當一部分國家開始額外增加糖的稅負,以此來推動減少糖對過敏健康的可能危害。
淀粉類食物也是碳水化合物的典型代表,包括大米、小麥、土豆、芋頭等等。這種碳水化合物結構沒有那么簡單,不像葡萄糖可以直接進入血液,而是經(jīng)過比較人體正常的消化過程完成。
營養(yǎng)學家們一直建議人們吃全谷物(沒有精細加工的淀粉類食物),因為這期間的區(qū)別就是,精細加工的面粉、糕點等讓碳水化合物的吸收速度更快,從而影響人體的血糖,造成體重增加和各種慢性病。
當然,植物的纖維素也屬于碳水化合物,那就是水果蔬菜里面含有的纖維,這些碳水是我們攝入不夠的!纖維是一種釋放能量特別慢的碳水化合物,并且對腸道特別好,這樣的食物一般是不會讓我們變胖的。
簡單的碳水化合物更容易刺激血糖升高,我們在飲食中最好避免,而復雜的碳水化合物吃多也會引起一樣的效果,所以我們務必要控制量。正如柳葉刀雜志發(fā)表的一篇文章所說,高碳水化合物和低碳水化合物飲食都會導致早死增加。適當攝入才是最佳選擇。
當然,也有很多人倡導低碳飲食。例如生酮飲食,每天碳水的比例要降到20克以下。其他的用脂肪來代替,有網(wǎng)紅甚至直播吃紅燒肉(把劣質(zhì)脂肪和優(yōu)質(zhì)脂肪等同了),這種方式雖然可以快速減肥和降低血糖。但是也引起了諸多爭議。尤其是對比柳葉刀這篇雜志的研究(高碳和低碳都會導致早死)。我們還是謹慎一點為好,現(xiàn)在看來,中國文化中的“中庸之道、過猶不及”的思想是對付各種營養(yǎng)傳聞的最佳理念。
粗細搭配才是王道
一種搭配方法是從三餐上進行的搭配,比如早上粗糧,中午細糧,晚上粗糧。
第二種是在同一餐中進行的粗細搭配。比如,在用午餐主食的時候,可以用“玉米+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做的面條和饅頭;也可以吃“大米+綠豆”組成的二米飯或“大米+綠豆+燕麥”組成的三米飯。
這樣則不僅可以實現(xiàn)膳食纖維、維生素及無機鹽等微量元素的攝入,還可以改善餐后血糖,同時還不會造成過粗或嘌呤過多的情況。
1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病?! ? 2.對于1型A2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生?! ? 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價: ¥23單藥治療 本品配合飲食控制和運動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應的
健客價: ¥91適用于單用飲食和運動治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨用藥,也可與磺脲類或胰島素合用。
健客價: ¥6用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價: ¥481.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用,具協(xié)同作用。
健客價: ¥35配合飲食控制,用于:(1)治療糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價: ¥41本品配合飲食和運動治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價: ¥137高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血漿
健客價: ¥53.5用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價: ¥215用于飲食控制、減輕體重及運動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時對控制血糖比各自單獨使用時更能達到協(xié)同功效。
健客價: ¥12用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者,用本藥不但有降 血糖作用,還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效,如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用,較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者,以減少胰島素用量。
健客價: ¥2.81.用于單純飲食控制和/或運動療法血糖水平未得到滿意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類或鹽酸二甲雙胍治療,血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。
健客價: ¥8.5高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者,包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合性高脂血癥(相當于Fredrickson分類法的Ⅱa和b型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)升高、載脂蛋白B(apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀鈣可與其他降脂療法(如低密度脂蛋白血漿透析
健客價: ¥24利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運動,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價: ¥53用于飲食控制、減輕體重及運動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。 當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時,瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動鍛煉降低餐時血糖的輔助治療開始。
健客價: ¥63配合飲食控制,用于:(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價: ¥661.用于單純飲食控制不滿意的2型(非胰島素依賴型)糖尿病病人,尤其是肥胖者,可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的的2型糖尿病人有效。
健客價: ¥15.7用于飲食控制、減輕體重及運動鍛煉不能有效控制其高血糖的成人2型糖深需患者。 當單獨使用二甲雙胍不能有效控利其高血糖時,瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動鍛煉降低餐時血糖的輔助治療開始。
健客價: ¥52.5適用于2型糖尿病患者;用于運動,飲食、藥物控制不佳時,使用本藥能起到一定療效。
健客價: ¥55配合飲食控制,用于:(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價: ¥55.8滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價: ¥7.5用于飲食控制、減輕體重及運動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時對控制血糖比各自單獨使用時更能達到協(xié)同功效。
健客價: ¥23本品配合飲食和運動治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價: ¥1351.本品作為單獨治療,建議聯(lián)合飲食和運動療法,達到控制2型糖尿病血糖作用。2.本品可以與磺酰脲類或胰島素聯(lián)合使用,以控制成人血糖。
健客價: ¥53.8