大家都知道可樂糖分高不健康,那是不是換成無糖可樂就行了呢?這可能是很多糖友心中都存在的疑問。
控糖的誤區(qū):無糖可樂不含糖可以隨意喝
無糖可樂是把可樂中的低糖成分換為代糖的可樂。代糖以產(chǎn)生熱量與否,可分為營養(yǎng)性的甜味劑(可產(chǎn)生熱量如山梨醇、甘露醇、木糖醇)及非營養(yǎng)性的甜味劑(無熱量如甜菊素、蔗糖素、糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等)。
研究認(rèn)為,食用甜味劑作為糖的替代物可以起到一定的減肥作用。低熱量甜味劑可以幫助人們減肥以及控制體重,攝入FDA批準(zhǔn)的推薦攝入量以內(nèi)的無營養(yǎng)甜味劑(如阿斯巴甜、蔗糖素和甜菊素)不會對血糖控制產(chǎn)生影響,因此適量飲用無糖可樂既滿足一部分糖友的飲食偏好,也不影響血糖。
但有研究認(rèn)為部分代糖是一種神經(jīng)毒素?fù)p害神經(jīng)系統(tǒng),所以也不適合長期大量飲用添加了甜味劑的可樂。
不管可樂是否含糖都"一樣壞"
瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院的一項研究顯示,無糖可樂和可樂“一樣壞”,一天喝上兩杯,患糖尿病風(fēng)險翻一番都不止。
研究小組征募了2874名志愿者,讓他們記錄一年攝入飲料的情況。結(jié)果顯示,一天飲用兩杯及以上甜味飲料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險是不喝飲料志愿者的2.4倍。
甜味飲料包括含糖飲料和添加人工甜味劑的飲料,后者包括無糖可樂和無糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多無糖飲料的志愿者,罹患2型糖尿病的風(fēng)險增為4.5倍。
研究人員進一步計算發(fā)現(xiàn),每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患2型糖尿病風(fēng)險增加21%,而每天一杯無糖汽水,患病風(fēng)險增加18%。
所以無糖、含糖飲料“一樣壞”的原因在于無糖飲料可能刺激食欲,讓人更渴望高糖食物;此外,人工甜味劑可能引起脂肪組織內(nèi)部和腸道細菌的化學(xué)反應(yīng),令機體的葡萄糖耐受性變差,引發(fā)Ⅱ型糖尿病。研究結(jié)果刊載于《歐洲內(nèi)分泌學(xué)雜志》。
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健客價: ¥340