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糖尿病該怎樣吃洋蔥?適合糖友降糖吃法

摘要:洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖,對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。

之前穩(wěn)糖君說過:糖友沒有絕對不能吃的食物,只是量的問題。糖友因為胰腺受損,胰島細胞分泌的胰島素不夠身體所用,所以吃東西的時候,只是少量升糖,并沒有太大關系!

除了量的問題,血糖跟糖友的吃法也息息相關,比如洋蔥,它的升糖指數(shù)在25~30之間,是明顯的低升糖食物,很適合糖友!

糖尿病吃洋蔥有哪些營養(yǎng)功效?

(1)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖,對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。

(2)洋蔥中含有類似降糖物質(zhì)——甲苯磺丁脲,因此具有較好的降血糖作用。

(3)洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質(zhì),也是目前所知的唯一含前列腺素的植物,它同時還有一定的促纖溶作用,這些物質(zhì)均為較強的血管舒張劑,能使血壓下降。

(4)預防骨質(zhì)疏松。洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵,有研究報告,每天吃200-300 g洋蔥,可有效預防骨質(zhì)疏松。

洋蔥有哪些降糖吃法,穩(wěn)糖APP推薦兩種

一、醋泡洋蔥

洗凈一個洋蔥,剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?,放到微波爐里加熱大約2—3分鐘,再將洋蔥放到容器里,加入5大湯匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐,可有效降低血糖,并使體重減輕。

二、洋蔥炒肉絲

準備材料:瘦肉30 g、洋蔥150 g、鹽、植物油適量

具體步驟:(1)瘦肉切絲,洋蔥去外皮,切粗絲。

(2)將鍋加熱,加豬肉絲炒至斷生,再加入洋蔥絲一起同炒數(shù)下,加鹽翻炒片刻即可裝盤出鍋。

其實洋蔥的降糖吃法有很多,除了醋泡,配肉絲、還可同雞蛋素炒,或略腌一下伴著吃,如果糖友不怕洋蔥的氣味,生吃的效果會更好。

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