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糖尿病患者食用海參的奇效是什么

摘要:海參是一種珍貴的滋補(bǔ)品。它性味甘、咸、溫,有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)血潤燥之功效。海參營養(yǎng)成分豐富,屬于高蛋白、低脂肪食品,有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。

糖尿病人可以吃海參嗎?海參性溫,不燥熱,是一種珍貴的滋補(bǔ)食品,有滋陰補(bǔ)腎的功效。而冬天是糖尿病人進(jìn)補(bǔ)的最好時機(jī)。糖尿病人適合溫補(bǔ),那么,糖尿病進(jìn)補(bǔ)可以吃海參嗎?海參對糖尿病人有什么好處?下面一起來看看吧。

一、糖尿病人可以吃海參嗎?

1、海參的營養(yǎng)價值:

海參是一種珍貴的滋補(bǔ)品。它性味甘、咸、溫,有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)血潤燥之功效。海參營養(yǎng)成分豐富,屬于高蛋白、低脂肪食品,有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。據(jù)測定,每100克海參(干品)中含蛋白質(zhì)50.2克,還含有豐富的硒、鎂、鋅、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì),其中含鎂量高達(dá)1047毫克。

2、糖尿病人可以吃海參的理由:

①、研究表明,糖尿病患者普遍存在鎂缺乏,而低鎂又是胰島素分泌不足、胰島素抵抗的發(fā)病原因之一。海參的營養(yǎng)價值豐富,但價格比較貴。如果您有條件,適當(dāng)吃一些海參或者用海參配伍的藥膳是有益處的。

②、糖尿病患者須控制飲食,少食多餐,在增加熱量的同時,還必須補(bǔ)充一定量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量增加含有多種維生素和含豐富微量元素的食物,而海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活B胰島細(xì)胞活性,平抑高濃度血糖的作用,是糖尿病患者膳食療法的理想營養(yǎng)食品。

③、海參為甚會對糖尿病患者有良性作用,海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙能夠激活B胰島細(xì)胞活性,平抑高濃度血糖,是糖尿病患者膳食療法的理想營養(yǎng)食品。而且海參還含有幾十種營養(yǎng)成分,尤其是氨基酸組成接近理想模式,糖尿病患者服用后可有效補(bǔ)充飲食上攝取不到的維生素和微量元素,調(diào)解患者的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、電角質(zhì)代謝紊亂,有效預(yù)防血管性病變等各種糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。“

④、海參中對糖尿病人有好處的的成分是海參酸性粘多糖,海參的海參酸性粘多糖具有強(qiáng)大的修復(fù)和再生功能,會緩慢的修復(fù)受損和失去活力的胰島細(xì)胞,激活和再生胰島細(xì)胞的分泌功能使胰島功能漸漸恢復(fù),形成良性循環(huán),減輕糖尿病的危害。海參還能提供全面的營養(yǎng),補(bǔ)充糖尿病人的營養(yǎng)缺乏。

⑤、海參富含防止動脈粥樣硬化、修復(fù)陳舊性心肌梗塞最有效的物質(zhì)。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血漿粘度,具有降血壓、降血脂、提高人體的免疫力。對心肌梗塞和腦血栓恢復(fù)期有所改善,具有清血,預(yù)防高血壓,心腦血管疾病的作用。對糖尿病患者血糖、尿糖情況有改善。

二、糖尿病人吃海參的好處:

①海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活B胰島細(xì)胞活性,具有平抑高濃度血糖的作用,是糖尿病患者膳食療法的理想營養(yǎng)食品。

②海參還含有幾十種營養(yǎng)成分,尤其是氨基酸組成接近理想模式,糖尿病患者服用后可有效補(bǔ)充飲食上攝取不到的維生素和微量元素,能夠有效預(yù)防血管性病變等各種糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

③海參的酸性粘多糖具有強(qiáng)大的修復(fù)和再生功能,會緩慢的修復(fù)受損和失去活力的胰島細(xì)胞,激活和再生胰島細(xì)胞的分泌功能。因此,海參可以輔助促進(jìn)胰島功能的逐漸恢復(fù)。

由此可見,海參有降糖作用,糖尿病人是可以吃海參的。吃的時候最好采用蒸、燉或做湯的烹飪方式,同時不要與醋一起食用。

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