能預(yù)防糖尿病的兩種最佳飲食法知道嗎

2020-02-29 來源：糖友圈標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：地中海飲食的烹飪方式也同樣追求天然，不食用加工食品；不添加化學(xué)添加劑組成的調(diào)味料，選擇天然的水果、果醋或者香草來調(diào)味；以最符合人體健康需求的橄欖油來替代高脂肪的奶油或者沙拉油；并且堅持運用低溫烹調(diào)取代高溫烹調(diào)。

大家都知道慢病的管理離不開飲食，而能入選最佳飲食的榜單有如下特點：好操作，對減重的影響，短期或者長期的效果都計算在內(nèi)；再次是安全營養(yǎng)，這就排除了一些看上去能迅速瘦身，實則毀身體的減肥法；最后要看它是否有助于預(yù)防糖尿病和心臟病，畢竟二位也算是當(dāng)代人的兩大“勁敵”了。

下面介紹兩種在防糖尿病指數(shù)得分比較高的兩種飲食法。

得舒飲食法（DASHdiet）

防糖尿病指數(shù)：3.5（滿分5分）

得舒飲食是美國國家高血壓防治委員會為了防治高血壓而提出建議，由5個醫(yī)學(xué)中心共同合作完成的飲食計劃。

飲食內(nèi)容主要是豐富的蔬菜、水果和低脂乳類，包含全谷類、核果類、魚和雞肉，并且減少脂肪、紅肉、甜食和含糖飲料。并將每天的鈉攝入量降低至2.3g以下。

因為得舒飲食不僅有益于降血壓、血脂、血糖，減低心血管疾病風(fēng)險，同時也可以有效預(yù)防和控制糖尿病。對于骨質(zhì)健康、降低罹患癌癥的風(fēng)險以及瘦身等都非常有幫助，而且容易做到。

得舒飲食意在通過飲食降低血壓，健康專家們還將其評為最佳糖尿病飲食和健康飲食最佳計劃。

得舒飲食強調(diào)多吃蔬菜、水果、全谷類以及低脂乳品，并建議以白肉取代紅肉、1天吃1份堅果類，減少脂質(zhì)、飽和脂肪酸及膽固醇的攝取。

有人把得舒飲食總結(jié)為五大特點或五大原則：

一是每天三餐中有兩餐盡量食用未經(jīng)精制的全谷類，如糙米飯、地瓜、馬鈴薯等；

二是每天攝取5份以上蔬菜及5份以上水果，并多攝取富含鉀的種類。含鉀豐富的蔬菜有莧菜、菠菜、空心菜、韭菜、青花菜、芹菜、香菇、金針菇等，含鉀豐富的水果有桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、番石榴、香蕉等；

三是每天攝取2份低脂奶或低脂乳品，如低脂奶、優(yōu)格等，可于三餐或點心時食用；

四是以豆制品或魚、雞、鴨、鵝等去皮白肉，取代豬、牛、羊等紅肉及內(nèi)臟；

五是烹調(diào)時用各式好油，如橄欖油、芥花油、葵花油、色拉油等取代奶油、豬油、棕櫚油，并搭配汆燙、涼拌、清蒸、紅燒的烹調(diào)法。建議每天吃1湯匙堅果，如花生、松子、核桃、杏仁、芝麻、腰果、夏威夷豆等。

當(dāng)然，任何飲食不可能適應(yīng)所有的人。腎臟有問題的人就不一定適用得舒飲食，因為他們不適合攝取高磷、高鉀的食物；血糖過高的人，別攝取糖分過高的水果；腸胃功能不佳者，可能不適應(yīng)全谷類等等。

另外，一方水土養(yǎng)一方人，不同人種在進化過程中形成的飲食習(xí)慣有差異，歐美國家的得舒飲食是否適合其他人種還有待研究，起碼應(yīng)該有所修正。

地中海飲食（Mediterraneandiet）

防糖尿病指數(shù)：3.7

地中海式的飲食最重要的特點是既簡單清淡,又富含營養(yǎng)。地中海飲食中，富含植物性食物，食物的加工程度比較低，新鮮度高，以食用當(dāng)季和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的食物為主，其主要食用油橄欖油富含不飽和脂肪酸。

脂肪提供能量占膳食總能量比值在25～35%，但飽和脂肪只占約7～8%。他們以新鮮水果作為典型的每天餐后食品，甜食每周只食用幾次。

研究表明，地中海飲食能夠降低患心臟病和乳腺癌的風(fēng)險，另有研究表明它也有益于認知能力。

另外，地中海飲食也能有效預(yù)防和控制糖尿病，一些研究表明，遵循地中海飲食的糖尿病患者的糖化血紅蛋白水平有所改善。而且它比較易操作，上手難度最小。

嚴(yán)格說來，地中海式飲食并不是一種特殊的飲食計劃或飲食過程，而是一種現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)所推薦的膳食模式，是居住在地中海地區(qū)的居民所特有的，泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等位處地中海沿岸各國，以大量的蔬菜、水果、海鮮、五谷雜糧、堅果和橄欖油,以及少量的牛肉和乳制品、酒類的飲食風(fēng)格。

這種高纖維素、高維生素、低脂、低熱量的飲食結(jié)構(gòu)素來為營養(yǎng)界人士所推崇，研究數(shù)據(jù)也表明,該區(qū)域居民罹患心血管疾病、糖尿病等富貴病的幾率遠遠低于其他歐美國家。

地中海飲食的結(jié)構(gòu)特點：

1、大量植物性食物，如蔬菜、水果、面包、谷物、堅果等；

2、本地種植、當(dāng)季及簡單加工的新鮮食物；

3、用新鮮水果代替甜品、甜食、糕點等作為日常餐后甜點；

4、以橄欖油作為日常食用油；

5、少量或適量的乳制品，主要為奶酪和酸奶；

6、食用雞蛋<7個/周，可采用各種烹飪方式；

7、較少食用紅色肉類，每月總量不超過350～450克，以瘦肉為主；

8、適度飲用葡萄酒，進餐同時飲用，男性每天不超過2杯，女性不超過1杯。

除了食材天然之外，地中海飲食的烹飪方式也同樣追求天然，不食用加工食品；不添加化學(xué)添加劑組成的調(diào)味料，選擇天然的水果、果醋或者香草來調(diào)味；以最符合人體健康需求的橄欖油來替代高脂肪的奶油或者沙拉油；并且堅持運用低溫烹調(diào)取代高溫烹調(diào)。

如何做到地中海飲食？

只要把握以下幾點，我們就可以在國人飲食的基礎(chǔ)上，發(fā)揮地中海飲食的作用。

1、增加粗糧、雜糧攝入量，保證豐富的膳食纖維供給；

2、多吃蔬菜，適當(dāng)增加水果攝入量，減少甜食、飲料攝入；

3、增加海產(chǎn)品攝入，減少紅肉的進食頻率和進食量；

4、選擇多樣乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等；

5、控制烹調(diào)油用量，豐富脂肪來源種類，擴大單不飽和脂肪酸攝入比例，如橄欖油、茶油等。

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1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病?！　? 2.對于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。　　 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

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單藥治療本品配合飲食控制和運動，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

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適用于單用飲食和運動治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨用藥，也可與磺脲類或胰島素合用。

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配合飲食控制，用于：(1)2型糖尿病。(2)降低糖耐量低減者的餐后血糖。

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阿司匹林對血小板聚集的抑制作用，因此阿司匹林腸溶片適應(yīng)癥如下：降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風(fēng)險預(yù)防心肌梗死復(fù)發(fā)中風(fēng)的二級預(yù)防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風(fēng)險降低穩(wěn)定性和不穩(wěn)定性心絞痛患者的發(fā)病風(fēng)險動脈外科手術(shù)或介入手術(shù)后，如經(jīng)皮冠脈腔內(nèi)成形術(shù)(PTCA)，冠狀動脈旁路術(shù)(CABG)，頸動脈內(nèi)膜剝離術(shù)，動靜脈分流術(shù)預(yù)防大手術(shù)后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險因素者（冠心病家族史、

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用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

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高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當(dāng)于Fredrickson分類法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意，應(yīng)用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降脂療法（如LDL血漿

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