確診糖尿病后，有些患者要么我行我素，不吃藥不控制飲食，任由糖尿病發(fā)展；要么聽信民間傳言偏方，相信吃某種食物能降低血糖；要么聽信他人的建議，這個(gè)不能吃，那個(gè)不敢吃，最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良或餐后血糖不達(dá)標(biāo)。遠(yuǎn)離本文的10個(gè)飲食誤區(qū)，有助于餐后血糖達(dá)標(biāo)。

誤區(qū)一、注重食物種類而忽視食物數(shù)量

一些糖尿病患者在控制飲食時(shí)更注重哪些食物能吃或不能吃，容易疏忽控制食物的數(shù)量，并且患者多和家人一起用餐，更難做到控制食物的攝入量。

糖尿病飲食治療應(yīng)遵循總量合理原則，即每天進(jìn)食食物的總能量與個(gè)人的體重情況、活動(dòng)狀況和病情相適應(yīng)，應(yīng)定量攝入蔬菜、肉類、鹽和油，多食蔬菜和含糖量低的水果，并加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，控制能量的攝入和消耗，才能更好地控制血糖。

誤區(qū)二、控制飲食就是減少食量

控制飲食常被誤解成減少食量，少吃少喝，這是不對(duì)的。

人在過度饑餓時(shí)，糖原分解及糖異生增加，會(huì)出現(xiàn)低血糖后反應(yīng)性高血糖，導(dǎo)致血糖波動(dòng)，反而不利于控制血糖。

其實(shí)，嚴(yán)格來講，控制飲食應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的身高、體重、活動(dòng)狀況和病情，計(jì)算各類食物的適宜攝入量，并注重均衡營(yíng)養(yǎng)。任意少吃或者不吃飯，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，不僅不能更好地控制血糖，還可能導(dǎo)致其他疾病。糖尿病患者應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，注重主副食、葷素合理搭配，多選擇適宜于控制血糖和預(yù)防并發(fā)癥的健康食物，多選擇血糖生成指數(shù)低的食物，避免含糖過多的糕點(diǎn)、零食、甜飲料以及油炸和油煎食品，戒煙限酒，飲食定時(shí)定量，并可少食多餐。

誤區(qū)三、糖尿病腎病要多吃蛋白質(zhì)

一些糖尿病患者對(duì)于蛋白質(zhì)攝入量的限制不是很清楚，簡(jiǎn)單地認(rèn)為得了糖尿病腎病會(huì)導(dǎo)致人體丟失蛋白，因此，大量食用富含蛋白質(zhì)的食物，或者認(rèn)為蛋白質(zhì)會(huì)損傷腎功能，得了糖尿病腎病不能攝入蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)結(jié)合患者的腎功能損害程度來決定，通常按照每天0.6~0.8克/千克體重，并合理地選用優(yōu)質(zhì)蛋白食用。

誤區(qū)四、膳食纖維攝入量不足

很多患者不清楚膳食纖維對(duì)控制血糖的重要作用，對(duì)每天膳食纖維攝入量也并不是很清楚。膳食纖維在小腸內(nèi)無法消化與吸收，不會(huì)使血糖升高，只要我們攝取的膳食纖維足夠多，就能干擾主食中糖類的消化與吸收，降低餐后血糖。

一般來講，某種食物的膳食纖維含量越高，則血糖生成指數(shù)越低。膳食纖維還可結(jié)合膽固醇，使腸道中的膽固醇更多地排出體外，從而降低體內(nèi)膽固醇含量，達(dá)到調(diào)節(jié)血脂的目的。

糖尿病患者每日所需的膳食纖維標(biāo)準(zhǔn)為25-30克，應(yīng)保證每天吃粗糧50-150克，薯類50-100克，餐餐有蔬菜，最好每天攝入500克或以上，深色蔬菜占一半，并常吃菌藻類。

誤區(qū)五、控糖卻不控鹽

一些糖尿病患者認(rèn)為控制血糖就是減少糖的攝入量，而鹽的攝入量對(duì)血糖并無多大影響，因此不注意減少鹽的攝入量。

糖尿病患者每天鹽的攝入量不宜超過6克。

誤區(qū)六、動(dòng)物油不能吃，多吃植物油無妨

一些糖尿病患者認(rèn)為動(dòng)物油不能吃，植物油多吃無妨，因此，有些家庭每日每人烹飪植物油多達(dá)50克甚至更多。家庭烹調(diào)用的植物油脂即素油，是健康油脂，如果食用過量，也會(huì)給身體帶來不良影響。

植物油的能量不低于動(dòng)物油，兩者都是高能量物質(zhì)，過量攝入可導(dǎo)致肥胖、加重胰島素抵抗，對(duì)控制血糖不利。一般每日素油用量為20～30克為宜，合并肥胖和血脂異常的患者，建議每日植物油的用量減半。

誤區(qū)七、相信喝苦瓜汁能降糖

民間流傳很多降血糖的偏方，喝苦瓜汁就是其中一個(gè)。如果只是迷信一種食物或偏方，會(huì)貽誤治療時(shí)機(jī)，導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

治療糖尿病不要盲目相信偏方，治療糖尿病的目的是控制血穩(wěn)糖定，保護(hù)內(nèi)臟器官，避免或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展，需要終生服藥，控制飲食和調(diào)整生活方式。

誤區(qū)八、禁止吃水果

有的糖尿病患者自患病后對(duì)水果不敢問津。實(shí)際上，有些水果中含有豐富的鉻和錳等微量元素，機(jī)體缺錳會(huì)導(dǎo)致胰島B細(xì)胞合成和分泌胰島素減少，影響糖代謝，使胰腺易受氧自由基的損害，降低胰島素的活性，誘發(fā)糖尿病。

另外，水果中的果膠是可溶性膳食纖維，具有降低餐后血糖的功效。當(dāng)患者的血糖控制得比較理想、病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況）時(shí)，可在兩餐之間加餐水果，但需要將水果的能量計(jì)算在每日進(jìn)食總能量之內(nèi)。

水果的含糖量和能量不同，因此，選擇水果時(shí)也應(yīng)根據(jù)情況適量進(jìn)食。

誤區(qū)九、粗糧代替細(xì)糧，蔬菜代替肉類

粗糧和蔬菜富含多種維生素和膳食纖維，粗糧比細(xì)糧的血糖生成指數(shù)低，多數(shù)蔬菜的碳水化合物含量較低，因此，粗糧和蔬菜具有控糖、調(diào)節(jié)血脂和潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)糖友有益。

如果進(jìn)食過多粗糧，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，長(zhǎng)此以往會(huì)造成機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)不良。細(xì)糧和肉食中同樣含有較多的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攝入減少，則會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的蛋白質(zhì)不足，機(jī)體的抵抗力降低，易發(fā)生感染。缺少肉類的膳食模式由于沒有脂肪，患者極易饑餓，這樣不易堅(jiān)持飲食治療。

糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營(yíng)養(yǎng)素之間需保持一定的比例。飲食應(yīng)粗細(xì)搭配和葷素搭配。無論吃什么食品，都應(yīng)當(dāng)適量。雖然粗糧的血糖生成指數(shù)較低，但過多飲食仍會(huì)導(dǎo)致血糖增高，不利于降糖。

誤區(qū)十、無糖食品可隨便吃

部分患者錯(cuò)誤地認(rèn)為糖尿病就應(yīng)該不吃甜的食物，而咸面包、咸餅干以及市場(chǎng)上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，如無糖餅干和無糖月餅，饑餓時(shí)可以用它們充饑，不需要控制。

但這些所謂的無糖食品也是用米、面和油等加工而成，同樣可以導(dǎo)致血糖升高。糖尿病患者應(yīng)正確地看待無糖食品。

如在因進(jìn)食量少而感覺饑餓時(shí)，可在兩餐之間進(jìn)食少量無糖面包或餅干，但應(yīng)計(jì)算在每日總能量的攝入中。